導讀準備材料：雞一只、姜200克、客家娘酒一斤，下面我們就來聊聊關于客家雞酒如何做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!客家雞酒如何做才好吃準備材料：雞一只、姜....

準備材料：雞一只、姜200克、客家娘酒一斤，下面我們就來聊聊關于客家雞酒如何做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

客家雞酒如何做才好吃

準備材料：雞一只、姜200克、客家娘酒一斤。

土雞洗凈斬成塊狀，去皮，焯水，備用。

姜，切大塊，用刀拍碎，備用。

鍋里放一點點底油，倒入焯水后的雞肉和姜塊，炒干一點水分，盛入砂煲中。

倒入客家娘酒，如果是用黑糯米釀制的，娘酒就是深紅色的。

娘酒浸過雞塊，中火轉小火，煲一個小時就可以了。釀酒的酒精濃度不高，在加熱過程中揮發了，所以煲好后是香香甜甜的雞湯，很好喝