導讀今天我們就用豆腐皮做一道香飄四溢的美食吧。首先我們需要準備的材料有:①、豆腐皮500g（洗凈，切成寬一點的長條備用）②、雞大腿2個（洗凈，備用）③、蔥姜各適....

今天我們就用豆腐皮做一道香飄四溢的美食吧。

首先我們需要準備的材料有:

①、豆腐皮500g（洗

凈，切成寬一點的長條備用）

②、雞大腿2個（洗凈，備用）

③、蔥姜各適量（洗凈，切成片備用）

④、鹽，雞精，老抽，生抽，蠔油，辣醬，冰糖，八角，花椒，桂皮，香葉，草果，干辣椒，料酒各適量

⑤、小蔥適量，切成蔥花備用

步驟:

第一步、鍋中多倒入一點食用油，待油熱后，倒入豆腐皮，炸至表面金黃即可撈出，濾干油備用。

第二步、煮鍋中加入適量清水，適量料酒，再放入雞腿，加入適量蔥姜片，用大火煮開，然后撈出浮沫，再撈出雞腿洗凈。

第三步、煮鍋洗干凈，然后再把洗凈的雞腿放入煮鍋中，再加入適量蔥姜片，適量辣醬，適量冰糖，適量鹽，適量雞精，適量生抽，適量老抽，適量蠔油，適量八角，適量花椒，適量桂皮，適量香葉，適量草果，適量干辣椒，再倒入沒過雞腿的清水煮開。

第四步、湯汁煮開后，倒入豆皮，蓋上蓋子用中火煮30分鐘即可。

第五步、30分鐘后，用筷子撈出大料，再把豆腐皮撈出，放入碗中備用。

第六步、撈出豆皮后，再把雞腿繼續(xù)用大火收汁，待湯汁變濃時即可關火。

第七步、把雞腿撈出，然后用手把肉撕成小塊，然后倒入豆皮中，再澆上一點湯汁，撒上適量蔥花拌勻即可。

那么一道香飄四溢的鹵豆皮和雞腿就做好了，喜歡吃的朋友可以自己在家做喲，干凈衛(wèi)生，營養(yǎng)美味。