導(dǎo)讀#2021生機(jī)大會(huì)#世界上很多國家都會(huì)慶祝圣誕節(jié)，可以說是耶穌教徒們的最大的節(jié)日，但是慶祝的方法卻各不相同，比如墨西哥人的慶祝方式會(huì)更奇葩一點(diǎn)，就是親朋好友....

#2021生機(jī)大會(huì)#

世界上很多國家都會(huì)慶祝圣誕節(jié)，可以說是耶穌教徒們的最大的節(jié)日，但是慶祝的方法卻各不相同，比如墨西哥人的慶祝方式會(huì)更奇葩一點(diǎn)，就是親朋好友一起開趴體，連開幾天那種，期間不停地喝啤酒，我們中國人過圣誕嘛，其實(shí)這兩年來除了商家比較激動(dòng)，大部分人都是和朋友吃吃喝喝，節(jié)日不是碰到周末假期，那氛圍會(huì)更冷淡，畢竟只是湊湊熱鬧，大部分人甚至都以為平安夜是吃蘋果，那我今天就來盤點(diǎn)西方人過圣誕常吃的8種食物吧。

1、烤火雞

排在第一位的竟然是火雞，有吃貨們或許會(huì)疑惑，火雞不是在感恩節(jié)吃的嗎？怎么圣誕節(jié)也吃火雞？其實(shí)感恩節(jié)和圣誕節(jié)吃的東西上有一定程度的重合，美國人喜歡在圣誕這天和家人在一起吃烤火雞，為了過節(jié)能有多拼？提前1周購買冷凍好的火雞，十幾斤到幾十斤大小不一的火雞，買回來冷藏解凍又是3、4天，腌制火雞又是2、3天，到了圣誕這天需要凌晨4、5點(diǎn)起來，全家總動(dòng)員開始烤火雞，等火雞烤好都已經(jīng)下午的2、3點(diǎn)了，好吧起來晚了圣誕節(jié)還不一定能吃生上自己烤的火雞。

2、蔓越莓醬

就是簡單的果醬，吃火雞的時(shí)候除了給火雞腌制各種醬汁以外，吃的時(shí)候還要搭配上蔓越莓醬，這樣是最傳統(tǒng)的吃法之一，然而蔓越莓醬在感恩節(jié)和圣誕節(jié)才會(huì)大量出現(xiàn)的限定食物，所以基本上有火雞的菜單上就會(huì)有蔓越莓醬，有點(diǎn)像豆?jié){配油條那感覺。

3、熏火腿

熏火腿應(yīng)該算是圣誕大餐中最傳統(tǒng)的正菜了。不僅方便食用，還能滿足節(jié)日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會(huì)在表面涂抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配熏火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來配合煙熏火腿外層上甜膩的味道。這是一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗了，一般都是家里自己做火腿，然后還會(huì)搭配油脂更豐富的生火腿不僅有熏火腿，還會(huì)制作熏三文魚出現(xiàn)在圣誕餐桌。

4、樹蛋糕

圣誕樹樁蛋糕在法國稱為B?che de No?l，B?che是原木的意思，de相當(dāng)于英文里的of，而No?l是圣誕節(jié)的意思。圣誕樹樁蛋糕用英語來說則是Yule log，最早歷史可以追溯到中世紀(jì)的歐洲，人們在寒冬慶祝來白天時(shí)間長過黑夜，冬季即將結(jié)束，再到后來這個(gè)節(jié)日慶典就和圣誕節(jié)結(jié)合在一起。還有一個(gè)版本是，相傳在9世紀(jì)，一個(gè)男孩愛上了鄰家女孩，由于男孩太過糾結(jié)告白方式所以始終沒能表白。正當(dāng)男孩陷入苦惱時(shí)，透過窗外屹立的圣誕樹產(chǎn)生了靈感，于是男孩兒做出了圣誕樹形狀的蛋糕，并在樹上掛上了心形巧克力來表達(dá)愛意。

5、姜餅人

姜餅人和圣誕樹，可以作為我們最熟知的形象了，他們之間常常是組合出現(xiàn)在我們視野里，形狀包括有人形狀，圣誕麋鹿形狀，圣誕樹形狀，雪花形狀等等，是德國最著名的圣誕美食，沒錯(cuò)，不僅作為飾品很搭圣誕樹，還是可以吃的，姜餅的英文有兩種：一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜 薄而脆的餅;而另一種說法來自德語，叫Lebkuchen。總之姜餅就是圣誕節(jié)時(shí)吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成，最初起源可以追溯到古羅馬時(shí)期。

6、杏仁布丁

在奶制品豐富的歐洲食譜里，圣誕這樣的大節(jié)日怎么少得了布丁呢？在丹麥，當(dāng)圣誕晚餐開始時(shí)，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運(yùn)氣最好的一個(gè)人，通常大人們會(huì)將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

7、玉米粥

圣誕大餐里的玉米粥在美國人的餐桌上出現(xiàn)率比較高，但是和我們東北熬的粥有很大不同，圣誕餐的玉米粥是用的新鮮玉米，粥上面會(huì)涂一層奶油，粥中混合了各種水果，烤制而成口感香甜，是把粥做成了一道甜品。

8、圣誕紅酒

歐美人認(rèn)為紅酒就是耶穌的血液的化身，耶穌替世人受難被釘死在十字架，所以在圣誕這天為了紀(jì)念耶穌，和紅酒就這樣約定俗成了下來，在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開鍋)，最后淋上一點(diǎn)伏特加，起鍋之后，一杯下肚，真是又香又暖。

總結(jié)：

簡單總結(jié)，火雞-英美、樹樁蛋糕-法國、杏仁布丁-丹麥、姜餅-德國、玉米粥-美國、海鮮-意大利、沙灘宴會(huì)-澳大利亞，縱觀8個(gè)美食看下來，都是滿滿的異域風(fēng)情，沒有受到長時(shí)間熏陶的我們自然很難與他們共情，愿意去深入了解的吃貨就更少了。

而在我國，圣誕前后戴上個(gè)圣誕帽，穿上紅白綠套裝，布置圣誕樹也是越來越常見，我們喜歡的只是單純的熱鬧而已，傳統(tǒng)的圣誕美食里，也只有樹蛋糕，小布丁之類的會(huì)被大部分人在當(dāng)天購買，第一是因?yàn)樘鹌罚诙涞案獾脑煨秃苓m合圣誕的節(jié)日氣氛，主菜火雞又柴又腥，價(jià)格還貴，遠(yuǎn)不如中餐其它雞的做法受歡迎。

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