導(dǎo)讀維生素K是我們往往會(huì)忽視的那些無(wú)名英雄之一，但我們的身體卻離不開(kāi)它?！　∵@種營(yíng)養(yǎng)素在血液凝固中起著至關(guān)重要的作用，有助于保持老年人的骨骼健康。　　維生素K缺....

　　維生素K是我們往往會(huì)忽視的那些無(wú)名英雄之一，但我們的身體卻離不開(kāi)它。

　　這種營(yíng)養(yǎng)素在血液凝固中起著至關(guān)重要的作用，有助于保持老年人的骨骼健康。

　　維生素K缺乏還與一系列疾病有關(guān)，例如冠心病、糖尿病和關(guān)節(jié)炎。那么，如何確保您獲得足夠的維生素K？

　　雖然卷心菜、菠菜、羽衣甘藍(lán)、蘿卜、白菜和西蘭花等蔬菜是維生素K的特別豐富來(lái)源，但許多水果也可以提供幫助，幫助您達(dá)到這種維生素的每日所需量。

　　您需要90到120微克維生素K，具體取決于性別。但是關(guān)于維生素K建議每日攝入量的數(shù)據(jù)有限，但食品和營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)已經(jīng)確定了充足攝入量(AI)水平。

　　這是衡量您需要多少營(yíng)養(yǎng)的另一種方法。成年男性每天需要120微克維生素K，女性每天需要90微克，即使是在懷孕或哺乳期。

　　美國(guó)食品和藥物管理局設(shè)定的維生素K每日更新值(DV)為120微克所有成人和孕婦/哺乳期婦女90mcg，高于之前規(guī)定的成人80mcg。

　　1.獼猴桃。

　　多汁的獼猴桃具有酸甜的味道，吸引了許多人。僅需2個(gè)獼猴桃就可以為你提供72.5mcg的維生素K，這相當(dāng)于高達(dá)60.4%的每日推薦攝入量。

　　不過(guò)，最好避免將獼猴桃榨成泥或榨汁。當(dāng)您將其制成泥或榨汁時(shí)，其中的草酸鈣晶體可能會(huì)刺激您的胃或喉嚨。

　　2.西梅。

　　如果你想增加維生素K的攝入量，西梅是一個(gè)非常好的選擇。僅僅需要150克左右的西梅就可以為您提供51.75微克這種重要的維生素——占您每日所需量的43.1%。

　　3.牛油果。

　　這種濃郁味道的水果充滿了您應(yīng)該品嘗的美味。250克牛油果就可以為您提供31.5微克維生素K，滿足您每日所需量的26.2%。

　　牛油果不僅能提供健康劑量的維生素K，而且眾所周知，它們還含有最高的蛋白質(zhì)和脂肪之一水果中的含量。它們對(duì)心臟有益的單飽和脂肪尤其使它們成為值得探索的選擇。

　　4.黑莓和藍(lán)莓。

　　1杯藍(lán)莓：28.6微克維生素K（23.8%DV）

　　1杯黑莓：28.5微克維生素K（23.7%DV）

　　藍(lán)莓和黑莓都提供幾乎相同數(shù)量的維生素K，并且在風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)方面可以發(fā)揮相當(dāng)大的作用。

　　5.石榴。

　　1杯石榴籽含有28.6微克維生素K（23.8%DV）。

　　6.葡萄。

　　1杯葡萄含有22微克維生素K（18.3%DV）。

　　沒(méi)有什么能比得上大嚼葡萄所散發(fā)出的濃郁甜香味道了！幸運(yùn)的是，無(wú)論是紅色還是綠色的葡萄都富含營(yíng)養(yǎng)。

　　7.番茄。

　　250克的西紅柿將提供14.2微克的維生素K，這相當(dāng)于每日所需量的11.8%。

　　8.無(wú)花果干。

　　半杯無(wú)花果干含有11.6微克維生素K（9.6%DV）。

　　半杯無(wú)花果干：11.6微克維生素K（9.6%DV）

　　9.梨。

　　1杯梨片就可以為您提供6.2微克維生素K，滿足您5.1%的每日所需攝入量。

　　品嘗一個(gè)中等大小的梨，你會(huì)得到7.8微克維生素K，這意味著6.5%的每日所需攝入量。

　　10.杏。

　　大約5~8個(gè)杏就可以為您提供4.5%的每日所需攝入量，即5.4微克維生素K。