導(dǎo)讀朋友們大家好，現(xiàn)在這是吃玉米的季節(jié)，好多人走出的玉米都沒(méi)有外面賣(mài)的好吃，今天就來(lái)分享煮玉米的技巧，只要多加這兩樣食材，保證你走出的玉米軟糯又香甜，比外面賣(mài)的....

朋友們大家好，現(xiàn)在這是吃玉米的季節(jié)，好多人走出的玉米都沒(méi)有外面賣(mài)的好吃，今天就來(lái)分享煮玉米的技巧，只要多加這兩樣食材，保證你走出的玉米軟糯又香甜，比外面賣(mài)的還要好吃，在煮玉米之前，很多人都喜歡把外皮撥干凈。其實(shí)這種做法是不對(duì)的。在煮玉米的時(shí)候，我們必須要將玉米的葉子留下一到兩成。用葉子包括走出來(lái)的玉米就會(huì)更香更軟。更甜還帶有淡淡的清香味。撥好的玉米在繼續(xù)投喂玉米須特別的營(yíng)養(yǎng)。被中醫(yī)稱(chēng)為龍須的好東西，所以千萬(wàn)不要扔掉夏天用它來(lái)煮水喝，還可以解暑。消水腫，總對(duì)我們身體非常的有好處。加入一勺食鹽，再加入適量的清水，讓食鹽融化，在放入處理好的玉米，加入食鹽，提前浸泡，這一步不僅能起到清洗與還能這樣煮出的玉米更加的水潤(rùn)，扣上一個(gè)盤(pán)子，先浸泡十分鐘，十分鐘過(guò)后，再把玉米拿到流動(dòng)的清水，沖洗干凈。把洗凈的玉米放入鍋中，加入一勺小蘇打。放小蘇打可以釋放出玉米中得尼克酸，也就是我們所知道的。維生素B3，這樣便于整體更好地吸收，再加入一小勺食鹽，俗話說(shuō)，想要甜加點(diǎn)鹽加點(diǎn)鹽，可以最大程度地激發(fā)出玉米本身的甜味。還能讓玉米更好的鎖住水分，使做出的玉米水嫩嫩的加鹽的量，一小勺就可以了，不要太多，要不然就會(huì)破壞玉米的甜味。接著鍋中加入冷水，水量沒(méi)過(guò)玉米就可以了。水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘，這邊注意玉米煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，不僅營(yíng)養(yǎng)容易流失。還會(huì)使口感編硬，玉米煮熟后要馬上撈出來(lái)，不要繼續(xù)放在鍋里浸泡長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，不僅會(huì)上玉米的營(yíng)養(yǎng)流失和口感也會(huì)變差，煮玉米的水可以喝，不要倒掉。這樣煮出的玉米水，不僅有香甜味，還具有一定的保健價(jià)值。夏天可以放冰箱里冰鎮(zhèn)一下口感更好。玉米稍微放涼后把它剝?nèi)ネ馄た匆幌隆＿@樣煮出的玉米非常的水潤(rùn)，大家只要按以上的方法來(lái)煮玉米，保證您吃起來(lái)又軟又糯又香甜。如果家里的玉米比較多，或者每次煮了。吃不完，今天就來(lái)分享一下保存玉米的方法。把煮好的玉米用保鮮膜包裹起來(lái)，用保鮮膜包裹，可以防止玉米的水分流失。還可以避免玉米沾染細(xì)菌和雜質(zhì)，擠出里面的空氣密封保存起來(lái)，放入冰箱冷凍，要吃的時(shí)候，蒸一下或者煮一下就可以了，這樣吃起來(lái)還是跟新鮮的一樣，原汁原味。這就是以上分享做玉米和保存玉米的技巧，如果你有更好的方法，可以在評(píng)論區(qū)留言分享，喜歡的你就收藏起來(lái)，試試哦，點(diǎn)擊我的頭像，就可了解更多家常美食，我們明天見(jiàn)。