導(dǎo)讀相信大部分朋友家里都有電餅鍋，而電餅鍋也一定是用來(lái)烙餅，或者是烙，煎其他美食的。那你有沒(méi)有想過(guò)可以用電餅鍋來(lái)做米飯呢？今天就來(lái)跟大家分享一道用電餅鍋?zhàn)龀鰜?lái)的....

相信大部分朋友家里都有電餅鍋，而電餅鍋也一定是用來(lái)烙餅，或者是烙，煎其他美食的。那你有沒(méi)有想過(guò)可以用電餅鍋來(lái)做米飯呢？今天就來(lái)跟大家分享一道用電餅鍋?zhàn)龀鰜?lái)的米飯做法，鍋巴飯。這道鍋巴飯吃起來(lái)非常美味，上面有菜又有飯，而下面還有一層鍋巴，吃起來(lái)非常解饞，非常過(guò)癮。做法是非常簡(jiǎn)單的，一塊來(lái)看一下鍋巴飯的具體烹飪步驟吧。

【鍋巴飯】

【制作食材】大米，香腸，食用油，雞蛋，白菜

【制作步驟】

1、鍋巴飯，這道鍋巴飯吃起來(lái)特別解饞，特別過(guò)癮，上面有菜又有飯，下面還有鍋巴。咱們接下來(lái)就一塊準(zhǔn)備一下鍋巴飯的烹飪食材吧，先準(zhǔn)備一大碗大米，接著準(zhǔn)備一根香腸，適量的食用油，一個(gè)雞蛋，2~3片白菜葉就可以了。鍋巴飯的烹飪食材是比較少的，就提到的這幾種，將它們?nèi)繙?zhǔn)備好了之后就可以開(kāi)始鍋巴飯的烹飪了。

2、先把大米取出來(lái)，將大米放到一個(gè)大一點(diǎn)的容器中，然后再加入適量的清水，將大米抓洗一遍，大米抓洗一遍即可，抓洗的次數(shù)不要太多了，接下來(lái)咱們將洗好的大米撈出來(lái)控干水分，然后放到另一個(gè)大碗中。再向大米中加入平時(shí)煮米飯量的開(kāi)水，加入開(kāi)水之后咱們先將其攪動(dòng)一下，然后放到一旁。

3、大米處理好了之后咱們接下來(lái)再取出電餅鍋。其實(shí)很多朋友不知道電餅鍋也能夠做米飯，只不過(guò)需要時(shí)常注意一下大米的狀態(tài)，將倒入開(kāi)水的大米直接放到電餅鍋中，然后用鏟子攤平整，接下來(lái)咱們先合上蓋，將鍋內(nèi)的水燒開(kāi)，大約需要5分鐘。

4、5分鐘以后咱們將電餅鍋的鍋蓋打開(kāi)，看一下米飯的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)它里面的湯汁已經(jīng)開(kāi)了，接著咱們?cè)僖淮紊w上蓋子給它燜熟。在燜大米的過(guò)程中，咱們切一點(diǎn)香腸片放到一旁待用。然后靜靜等待20分鐘。

5、20分鐘的時(shí)間差不多已經(jīng)過(guò)去了，接下來(lái)咱們將電餅鍋的鍋打開(kāi)看一下，這個(gè)時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)米飯已經(jīng)蒸好了，而且香味特別濃郁，滿屋都是濃濃的米飯香味。接下來(lái)取出準(zhǔn)備好的食用油，在大米的表面滴上一點(diǎn)。

6、滴上食用油之后咱們?cè)賹⑾隳c片放在米飯表面，接著在米飯的中間打上一個(gè)雞蛋，再放入洗干凈的白菜葉，在白菜葉表面刷上食用油，接著蓋上蓋子。然后再一次給它們燜煮10分鐘，時(shí)間到了之后咱們把飯和菜一起裝出來(lái)。電餅鍋?zhàn)雒罪堃彩欠浅Ｏ愕模坏烂牢兜腻伆惋埦妥龊昧恕?/p>

【小貼士】

1、用電餅鍋?zhàn)雒罪堃欢ㄒ獣r(shí)常注意一下大米的狀態(tài)。

2、大米淘洗一次即可，不需要淘洗很多次。

3、在最后盛熟米飯的時(shí)候，要將它們攪拌均勻再吃。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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