導(dǎo)讀俗話說(shuō)天上龍肉，地上驢肉，從這句話就可以看出，驢肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效出色的肉類食材，但是隨著驢這種動(dòng)物的減少，驢肉在生活中也變得比較少見(jiàn)，很多人都不知....

俗話說(shuō)天上龍肉，地上驢肉，從這句話就可以看出，驢肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效出色的肉類食材，但是隨著驢這種動(dòng)物的減少，驢肉在生活中也變得比較少見(jiàn)，很多人都不知道驢肉怎么吃好。其實(shí)驢肉的吃法與其他肉類也沒(méi)有大的區(qū)別，一會(huì)我就把驢肉的賞見(jiàn)吃法寫出來(lái)，告訴大家驢肉怎么吃最好。

驢肉怎么吃好 驢肉的常見(jiàn)吃法

清湯砂鍋驢肉

1、驢肉用來(lái)做湯，很好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，平時(shí)制作時(shí)可以準(zhǔn)備驢肉三百克，鹽和胡椒粉以及味精和枸杞都要適量準(zhǔn)備一些。

2、把驢肉洗好以后切成塊狀，把它放在沸水中焯一下，去掉血沫，再放入到砂鍋中，加入清水，把驢肉煮制到肉爛，加入食用鹽和枸杞和以及胡椒粉和味精進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后就能取出食用。

驢肉火燒

1、驢肉火燒十分有名，是一種地道的風(fēng)味小吃，制作時(shí)需要準(zhǔn)備一塊熟的驢肉，和一個(gè)青椒，以及適量的面粉。

2、把準(zhǔn)備好的面粉加水和成面團(tuán)，揉勻，然后把青椒切成細(xì)末，把驢肉也剁碎，與青椒放在一起，調(diào)勻。

3、把和好的面搟成面餅，撒上適量的鹽和花椒粉，然后再倒上一層香油，把調(diào)好的青椒與驢肉倒在上面鋪平，制成火燒的樣子。

4、把電餅檔接通電源，放適量的食用油，把火燒放入鍋中煎制，煎到兩面金黃以后取出，從中間切開(kāi)裝盤，香噴噴的驢肉火燒就可以食用了。