導讀作者：妍妍濤濤用料絲瓜500克雞蛋4枚花生油適量醬油少量蔥花適量鹽，雞精適量做法步驟1、絲瓜去皮，切成長條備用。蔥花切片。2、雞蛋打散備用。3、熱鍋涼油加熱....

作者：妍妍濤濤

用料

絲瓜 500克

雞蛋 4枚

花生油 適量

醬油 少量

蔥花 適量

鹽，雞精 適量

做法步驟

1、絲瓜去皮，切成長條備用。蔥花切片。

2、雞蛋打散備用。

3、熱鍋涼油加熱，油溫7成熱把雞蛋液倒入鍋中炒熟。

4、炒好的雞蛋備用。

5、用炒雞蛋的油鍋爆香蔥花。(如果油少在加點油)

6、然后把絲瓜倒入鍋中翻炒，倒入少量的醬油翻炒均勻。(倒入少量溫水)

7、把炒好的雞蛋倒入鍋中，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻。

8、出鍋，成品圖。

【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創(chuàng)賬號】

（“香哈菜譜”或“xiangha100”）