導讀早晨集市。“五毛一斤，”老婦人和氣地搭訕著買主。“自家小院種的，趕上就合適，包了還便宜。”我一收了小土豆，又捎帶幾穗粘玉米。馬鈴薯夏花秋實。果實掛枝頭，塊莖....

早晨集市。

“五毛一斤，”老婦人和氣地搭訕著買主。“自家小院種的，趕上就合適，包了還便宜。”

我一收了小土豆，又捎帶幾穗粘玉米。

馬鈴薯夏花秋實。果實掛枝頭，塊莖深藏地里，是人們愛吃的土豆。

小土豆去皮洗凈，淡黃色，圓乎乎。

土豆可燉極軟面，加豆醬調味。惟豇豆須新摘肥嫩者，切段，入熱油煸透。加醬油、糖，以色褐紅為度。

我燉小土豆香甜軟面，醬香十足。

準備食材。小土豆一斤 豇豆適量 大蔥一段 醬油適量 豆瓣醬、白糖少許

1.小土豆洗凈，去皮，切塊。豇豆切段。

2.豇豆熱油煸透，備用。

3.油熱放蔥段，加豆瓣醬、花椒面少許。放入土豆塊炒透。加白糖、醬油適量。加水浸沒土豆塊，放入豇豆段。

4.燉30分鐘至湯汁濃稠，大火收汁既可。