導讀我們對于水底的魚類知之甚少水底的世界并非是暗無天日，而是充滿了光明，水底的魚類千奇百怪，即使現在很多魚類的生長方式我們并不知道。全球魚類共有36000多種，....

我們對于水底的魚類知之甚少

水底的世界并非是暗無天日，而是充滿了光明，水底的魚類千奇百怪，即使現在很多魚類的生長方式我們并不知道。

全球魚類共有36000多種，而且新品種魚類持續被發現。

平均每年新發現魚類約150種計，十多年已增加超過1500種。

絕大多數魚類的生長方式我們都不理解，我們只是知道常見魚類的生活習性。

比如：魚類根據食物不同，又分為濾食性、草食性、肉食性 、雜食性魚類。

濾食性魚類：用魚鰓過濾水中的浮游生物、有機碎屑等以此為食物的魚類。

草食性魚類：靠覓食水草、水生植物、植物的落葉等為食的魚類。

肉食性魚類：以捕食其他魚類、小動物、昆蟲為食的魚類。

雜食性魚類：它們的食物組成較廣，碰到能吃的都會吃，生存適應能力很強。

魚類的品種不同，覓食方式不一樣，它們的覓食方式各有各的“長處”，各有各的“短處”。

埃及塘鲺

但是有一種魚類用自己覓食方式的“長處”搞臭了自己的“名聲”它就是——埃及塘鲺。

一、埃及塘鲺的由來

埃及塘鲺是哪里來的呢？是不是本土魚類呢？它名字里面有埃及兩個字，很容易理解是外來魚類。

1）、埃及塘鲺的來歷

埃及塘鲺原產于非洲尼羅河水系，又叫埃及胡子鯰、胡子鯰、埃及塘鲺。

埃及塘鲺體表發黑，共8須，頭較扁，身體布滿黏液。

埃及塘鲺是外來物種，原產地在埃及，并不是本土魚類，也是入侵魚類。

2）、埃及塘鲺進入國內的方式

1981年從埃及引進，1982年廣東淡水養殖良種場自養繁殖成功。

現已在華南、華中大部分地區推廣，埃及胡子鯰食性廣、生長快、個體大、耐低氧。

埃及塘鲺食譜廣泛，耐低氧這兩個特征，讓它快速成為養殖業的新品。

埃及塘鲺很肥壯

3）、埃及塘鲺怎么進入野外水域的

埃及塘鲺進入水域的方式無非是兩種，一種是養殖場逃逸，一種是人為放生。

養殖場逃逸是造成埃及塘鲺在南方一些水域泛濫的主要原因，因為養殖場一般建設在水源處附近，主要為了取水換水方便。

但是埃及塘鲺總會從進水口，以及出水口處逃逸進河道，有時候下大雨漲水，造成它們大量逃逸。

另外一種就是無意義放生，不論什么時候總有一些“好事”之人，或者是“好心”人士放生，從而造成它們在野外水域泛濫。

光頭至今記得，2000年前后吃烤魚之類的美食，很多都是埃及塘鲺魚做成的美食，它的肉質細嫩油脂比較多，很適合做燒烤，價格又比較低廉，那時候很盛行。

2000年后炭烤鯰魚很盛行

二、埃及塘鲺的生存方式

魚類都有它自己的生存方式，那么埃及塘鲺的生存方式是什么樣？

1）、埃及塘鲺的外觀

埃及塘鲺和鯰魚外觀相近，只是細微之處有區別，這個在后面會提到。

埃及塘鲺體長形，頭部扁平，尾部側扁、口下位，口裂小，末端僅達眼前緣下方

下顎突出上下有細齒，牙齒在口腔排列排列呈彎帶狀。(月牙狀)

眼小，嘴角有須有8根、體無鱗、背鰭很小，無硬刺、體色發黑。

2）、埃及塘鲺的食物

埃及塘鲺為雜食性魚類，什么是雜食性魚類？也就是什么都吃。

雜食性也就是食物的組成比較廣，動物性食物、水草、或者水底腐殖質，都是它們的食物。

另外雜食性食物的魚類比較多，不單單是埃及塘鲺，鯽魚、鯉魚等魚類都是雜食性魚類。

埃及鯰魚什么都吃，即使是活魚，路亞也可以釣到

3）、埃及塘鲺生長的溫度

埃及塘鲺屬于熱帶、亞熱帶魚類，不耐低溫，在水溫低于7℃的情況下生存艱難。

埃及塘鲺很耐低氧，在溶氧量低至0.128ppm的環境中可以生存，這也是它能夠適應各種水體的原因。

雖然埃及塘鲺性格溫順，但是在食物缺少的情況下，種群內競爭很大，會出現弱肉強食、互相殘殺的現象。

4）、埃及塘鲺生長的水域

埃及塘鲺對于水體沒有要求，不管是小河，大河、水塘、都能生存。

也可以說，只要有水，它們都能生存，對于水質的好差要求很低。

這也是南方水域內，不管水質的好差，埃及塘鲺都能生長的原因。這也是它的缺點，具體為什么，在下面提到。

埃及鯰魚在水質差的地方一樣可以生長

5）、埃及塘鲺在國內的分布

由于埃及塘鲺屬于熱帶、亞熱帶魚類，在自然水域下生存，對于溫度的要求還是比較高。

在北方的水域內不適合它們的生長，因為溫度太低，主要集中在南方水域內。

在華南、華中大部分地區能夠正常生長，特別在兩廣地帶比較適合它們生存。

6）、埃及塘鲺的繁殖

埃及塘鲺性成熟年齡為一年，性成熟最小個體100克左右，和鯽魚鯉魚一樣產卵能力很強。

最適產卵的水溫為25～32℃，能夠自然產卵，也能在自然環境下自然繁殖。

最適繁殖期為5月上旬至7月上旬，這段時間內水溫比較高。

埃及塘鲺在水域內可以自由產卵

7）、埃及塘鲺生長速度

埃及塘鲺的生長速度非常快，尤其在養殖的情況下。

在魚塘當年生魚苗，個體可達500～700克，最大個體可達1.5～2.5千克。

埃及塘鲺覓食量大，生長很快，據傳捕獲的最大個體達幾十斤。

8）、埃及塘鲺和本地鯰魚的對比☆

很多人會把埃及塘鲺和本土鯰魚搞混，那么它們的區別是什么？最容易區分的就是觸須和顏色。

• ①、觸須、觸須是它們最大的區別，主要是觸須的多少。
• 鯰魚：鯰魚在幼魚期間有3對觸須，也就是6根；成魚期體長至60毫米左右時，1對觸須開始消失，變成2對觸須。
• 埃及塘鲺：埃及塘鲺嘴角有8根觸須，觸須不會根據鯰魚的個體長大而消失。
• ②、顏色、它們的顏色有所不同，特別是北方鯰魚和埃及塘鲺相差很大。
• 鯰魚：鲇魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊，北方鯰魚一般為黃色、土黃色。
• 埃及塘鲺：埃及塘鲺體色發黑，渾身沒有明顯斑點，沒有太多的顏色。

埃及塘鲺和本土鯰魚，胡須不一樣，顏色不一樣

從這幾點可以看出，埃及塘鲺對于環境幾乎沒有要求，只有一個要求就是溫度，在溫度合適的情況下，各種水域都能生存。

三、為什么說埃及塘鲺用自己的長處，搞臭了自己的“名聲”

任何物種的生存都有它自己的生存方式，埃塘鲺的2個優點，是它適應環境的方式，也是它致勝的法寶，但是埃及塘鲺這兩個“優點”，也是它的“缺點”。

1）、食譜比較廣泛

食物廣泛是埃及塘鲺賴以生存的根本，不管是什么動物，只要食譜比較廣，它們都不會被淘汰。

埃及塘鲺也是如此，什么都吃，不挑食，食譜廣，它們才能夠大量分布，才不會被淘汰。

但是隨著食品安全的升級，人們生活條件越來越好，對于食品的來源越來越重視。

而對于這種食譜廣泛的魚類，尤其是吃腐食的魚類，很多人會敬而遠之。

這也就造成所謂的埃及塘鲺名聲不好的由來，其實很多魚類在水底生存都會吃腐食。

比如：鯽魚、昂刺魚、鯉魚等魚類都是雜食性魚類，也會覓食腐食。

其實不是有些魚類不干凈，而是我們的生活提高了，信息傳播比較快比較廣而已。

埃及塘鲺的肉質

2）、耐低氧的環境、適合生存的水域非常多

耐低氧的環境也埃及塘鲺的優點，能夠耐低氧，也就能在各種水域內生長。

只要溫度合適，就不能阻擋它們在各種水域內生存的腳步，也不能阻擋它們發展種群的腳步。

在南方有些水域內，只要有一點點的水，它們就能夠生長，并且數量較多。

不管是污染的水域，還是小水塘，它們都能很好的生長，不受限制。

埃及塘鲺耐低氧的環境，溶氧量低至0.128ppm的水域不受影響。

在水域內溶氧量低的情況下，埃及塘鲺會浮出水面呼吸水域內的氧氣，從而不受水域內低氧的影響。

埃及塘鲺的觸須

在不潔的水域生長，和耐低氧的方式是埃及塘鲺快速發展的根本，但是“成也蕭何敗蕭何”，它們這種生活方式，也成為它們“臭名昭著”的開始，也是毀掉了它們的“名譽”為什么這么說呢？在加上養殖方式。

四、不良的養殖方式，加重了埃及塘鲺的名譽

不良的養殖也是人們不喜歡埃及塘鲺的原因，為什么這么說？這也是埃及塘鲺的生存方式“害”了自己。

1）、食物廣泛

食物廣泛就是什么都吃，葷素不忌，這是埃及塘鲺的優點，但是成了它的缺點。

什么都吃，養殖成本也就比較低，不管什么飼料，都可以投喂，填鴨子的喂養方式。

投喂大量的食物，鯰魚的生長方式也就很快，生長快肉質肯定沒有保障。

肉質沒有保障，就是魚體很肥，魚體油脂很多，口味變差，口味差吃的人也就比較少了。

埃及塘鲺在水域內游蕩

2）、耐低氧的環境

埃及塘鲺對于水域內的含氧量要求很低，含氧量要求低就能大密度養殖。

這個密度有多大，光頭不敢妄言，央視報道的大概畝產3千公斤不到。

這么大密度的養殖，養出來的魚質量怎么樣？

大概2013年，光頭在菜市場買了一條埃及塘鲺，大概4斤多。

殺好以后身體里全是油脂，肉質很松，吃到嘴里基本全是油，自從這次以后就沒有買過。

曾經大蒜燒鯰魚十分流行，現在已經看不到了

高密度養殖有“利”，也有“弊”，隨著養殖成本的上漲，就只能增加養殖的密度，投放大量飼料節約養殖的成本，但是這樣養殖，魚肉的質量很難提高。

不過想要改變很難，因為成本太高，魚肉廉價，不賺或者賺錢少的話沒人去做。也不排除有些不良商家，為了利益選擇一些有利的養殖方式，從而降低的魚肉的質量。

?五、生活條件變好了、選擇多了

生活條件好了，人們的選擇多了，選擇食物的方式也多了，除了便宜外，還要看質量。

2000年后，那時候燒烤很流行，“炭烤鯰魚”是一道不錯的美味。

魚刺很少，魚肉比較多，雖說油膩，但是幾杯啤酒下肚后，也不感覺有多難吃。

但是隨著人們生活慢慢提高，有些廉價美食已經被淘汰。

人們生活提高了，稀有魚類進入千家萬戶，購買埃及鯰魚的也少了

隨著人們生活水平的提高，很多稀有魚類開始進入“千家萬戶”。

鱸魚、桂魚、鱖魚等，這些魚類的價格并不貴，但是肉質鮮美，很受大家喜愛。

追求的不一樣了，享受的程度不一樣了，有些食物確實不在吃了。

比如：有次釣魚光頭記得很清楚，在市區的一個河道內釣魚，釣了一條黑魚。

黑魚挺大，大概3-4斤的樣子，釣上來后就被旁邊看釣魚的人買走了，給了50塊錢。

那是2003年，那時候50塊錢多么的珍貴，在4線城市普通工人一個月工資也不過幾百塊錢。

那時候菜市場沒有人賣黑魚，魚類的種類除了四大家魚外，沒有其他魚類。

大家設想一下，如果生活條件不行，還是像以前的條件一樣，誰會管那么多？還會覺得有些魚類吃的東西不干凈而不吃嗎？總體上來說變的是“人心”。

讓我們一起保護我們的環境，山清了水綠了，魚肉也就好吃了

綜合：埃及塘鲺在地球不知道生存了多少年，可以肯定的是，比人類生存的年限高多了，任何物種的生存繁衍，都有它的道理，不是我們覺得它“臟”就是“臟”。

為什么說它臟？因為我們把環境搞臟了，它才會臟，想要讓它干凈，就要多保護我們的環境，我們的環境好了，它們才能“干凈”起來。

這是光頭對于埃及塘鲺的理解，不對之處各位兄弟多多指出，光頭一一改正，希望對釣友有所啟發，大家覺得有用的話可以收藏，點贊，轉發了解更多關注頭條號《光頭魚司令》謝謝大家。

?參考資料：《百度百科》《百度圖書館》《胡子鯰養殖技術》

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