導讀By月月的媽5用料西葫蘆500克胡蘿卜1個雞蛋2個做法步驟1、雞蛋炒好備用，2個雞蛋，少許姜粉、耗油。2、西葫蘆一切四條，然后切成這樣扇形的，可以稍微切的厚....

By 月月的媽5

用料

• 西葫蘆 500克
• 胡蘿卜 1個
• 雞蛋 2個

做法步驟

1、雞蛋炒好備用，2個雞蛋，少許姜粉、耗油。

2、西葫蘆一切四條，然后切成這樣扇形的，可以稍微切的厚點，這樣炒的過程中不容易變形。

3、蔥姜蒜辣椒花椒熗鍋。

4、切好的西葫蘆和蘿卜過水煮一下，可以撒點鹽，撈出后翻炒2分鐘左右即可。

5、只是放了少許醋醬油耗油炒，特別清淡。

西葫蘆的營養功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

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