導(dǎo)讀導(dǎo)語：孩子愛吃的小蛋糕，在家就能做，簡(jiǎn)單又方便，真的很好吃！自從當(dāng)了母親，就開始對(duì)照顧孩子上心了，從原來的廚房小白、烘焙小白一路成長(zhǎng)到現(xiàn)在孩子想吃任何美食我....

導(dǎo)語：孩子愛吃的小蛋糕，在家就能做，簡(jiǎn)單又方便，真的很好吃！

自從當(dāng)了母親，就開始對(duì)照顧孩子上心了，從原來的廚房小白、烘焙小白一路成長(zhǎng)到現(xiàn)在孩子想吃任何美食我都能信手拈來，完全是出于對(duì)孩子滿滿的愛，你們贊同嗎？

今天分享的這個(gè)點(diǎn)心也是因?yàn)楹⒆幽骋淮稳ズ姹旱昝陨系模曰貋砦易约簭?fù)刻，讓孩子吃到媽媽親手做的甜品，而且還能和他互動(dòng)，培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力，何樂而不為？

家長(zhǎng)們最頭疼的就是每天如何讓孩子吃得多一些，營(yíng)養(yǎng)多攝入一些。其實(shí)我也是從新手媽媽一路走過來的，總結(jié)多年的經(jīng)驗(yàn)，一開始孩子不愛吃飯要先找醫(yī)生問診看看脾胃是否有問題，排除了這個(gè)疑慮那么就可以從孩子每天飲食喜好入手，多觀察喜歡吃什么，然后將各種營(yíng)養(yǎng)添加到他喜歡的食物中，這樣由內(nèi)而外的搭配，自然孩子就能主動(dòng)吃飯而且會(huì)吃得更多身體更強(qiáng)壯了。

好了，一起來看看這款零失敗零難度的小蛋糕是如何制作的吧。

【紅茶小蛋糕】

準(zhǔn)備的材料都在這里：

雞蛋3個(gè)，蛋糕粉90克，正山小種紅茶水70克，糖70克，玉米油40克

模具：學(xué)廚6連不沾正方形蛋糕膜

烤制時(shí)間：中層170度15-18分鐘左右

紅茶是提前泡好放涼了備用，我因?yàn)橄矚g喝茶，所以家里會(huì)有正山小種，特別適合女人的茶，顏色盡量要深一些，泡好了取出70克放涼。

接著開始操作，第一步將雞蛋分離蛋白和蛋黃，蛋黃和玉米油混合，攪拌順滑。

第二步接著把蛋糕粉篩入，粉量比較多，你可以分成2次篩入，然后用手?jǐn)嚢栝_，接著將蛋黃加入，繼續(xù)攪拌到順滑的蛋黃糊就可以了。同時(shí)開始預(yù)熱烤箱。

第三步開始打發(fā)蛋清，首先加入幾滴檸檬汁打成魚眼泡開始加入白糖，分3次加入，打發(fā)到提起打蛋器有小尖角狀態(tài)。

第四步：取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中，用手抽拌勻后一起倒回余下的蛋白霜中，繼續(xù)切拌成順滑的面糊。

第五步：在6連膜模具放入紙杯同時(shí)倒入八分滿的面糊，震2下接著放入烤箱，中層烤15分鐘左右就好了。

是不是很簡(jiǎn)單？不喜歡紅茶也可以直接用牛奶代替，喜歡黃油的也可以直接用融化的黃油代替玉米油，那樣會(huì)更加香濃可口的，孩子都愛吃。

好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長(zhǎng)的福州人，也是美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，每天為家人準(zhǔn)備一日三餐就是我最開心的時(shí) 刻，也愿意分享出來和大家一起交流學(xué)習(xí)。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創(chuàng)，嚴(yán)禁其他自媒體搬運(yùn)及盜圖，違者必究。