導讀哈哈，超市里買的橄欖菜還剩一點了，平時不是拿來直接當下飯菜吃就是炒飯吃。還剩一點我想炒個菜吃掉好了ByHAPPYDAY電電用料四季豆兩把肉絲100克橄欖菜4....

哈哈，超市里買的橄欖菜還剩一點了，平時不是拿來直接當下飯菜吃就是炒飯吃。還剩一點我想炒個菜吃掉好了

By HAPPY DAY電電

用料

• 四季豆 兩把
• 肉絲 100克
• 橄欖菜 4茶匙
• 生抽 2勺
• 淀粉 一勺
• 鹽 適量
• 雞精 1勺

做法步驟

1、肉絲切好后放水淀粉和生抽攪拌均勻腌上備用

2、四季豆洗干凈斜切備用

3、將四季豆焯水至熟后撈起備用

4、熱鍋冷油，油燒到冒煙下腌了一下的肉絲，鋪均勻大火煎一下再翻動，不容易粘鍋

5、放入剩下的橄欖菜

6、和肉絲一起翻炒

7、再加入熟的四季豆

8、翻炒均勻入味即可裝盤

小貼士

四季豆一定要焯水至熟，因為四季豆不好熟，生的還有毒。 橄欖菜本身有咸味，酌情給鹽

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