導讀“夏天花生別油炸著吃了，像這樣做酸爽過癮，越吃越想吃，趕緊做起來吧！”食材明細主料花生米1小碗輔料小洋蔥1個小米辣8個青線椒8個香菜3顆大蒜5粒生姜1塊調(diào)料....

“夏天花生別油炸著吃了，像這樣做酸爽過癮，越吃越想吃，趕緊做起來吧！”

食材明細

主料

• 花生米1小碗

輔料

• 小洋蔥1個
• 小米辣8個
• 青線椒8個
• 香菜3顆
• 大蒜5粒
• 生姜1塊

調(diào)料

• 香油1勺
• 醋泡汁1包

• 酸辣口味
• 拌工藝
• 半小時耗時
• 普通難度

醋泡花生的做法步驟

• 1準備食材。

• 2花生放盆里，水燒開倒進去蓋上蓋子燜半小時。

• 3洋蔥、大蒜、生姜洗干凈切成小片，香菜切成小段，青紅椒切成圈。

• 4半小時后用手輕輕搓掉花生皮清洗干凈控水。

• 5所有食材放到一個大碗里。

• 6里面加香油和一包醋泡汁。

• 7攪拌均勻放冰箱冷藏1小時。

• 8脆嫩可口，酸爽過癮的醋泡花生開吃了。

• 9成品圖。

• 10再來一張。

小竅門

花生用開水泡過后特別脆嫩，像新鮮的一樣。

使用的廚具：其他

所屬分類： 涼菜 小菜 家常菜