導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、白菜肉圓湯是一道簡單又有營養(yǎng)的美食，肉圓嫩滑，湯汁鮮美，一大鍋都不夠吃！2、今天老....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、白菜肉圓湯是一道簡單又有營養(yǎng)的美食，肉圓嫩滑，湯汁鮮美，一大鍋都不夠吃！

2、今天老劉就來分享一下“白菜肉圓湯”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面，開始介紹所需要食材：

肉糜250克，雞蛋一只，大白菜、小蔥、生姜、大蔥適量。

4、先把小蔥和生姜分別切末，大蔥先切蔥段再切成大蔥末。

5、然后把肉糜腌制下，先放入大蔥末，姜末，8克生抽，3克蠔油，適量料酒，再打入一個(gè)雞蛋，用手抓勻，再放入一小勺木薯淀粉，再次朝一個(gè)方向揉抓上勁，腌制半個(gè)小時(shí)。

6、這時(shí)掰下大白菜葉子，再切細(xì)絲備用。

7、燉鍋中燒七成滿的水，等水燒到似開非開冒氣泡時(shí)，用勺子圓一小勺肉糜，防止沾手手上可以沾上一些水。

8、把團(tuán)好的肉圓放入鍋中，燒開后撇去浮沫，再放入切好的大白菜絲，鹽一勺，5克蠔油，5克生抽，中小火再燒五分鐘，最后放入少許白胡椒粉，撒上蔥末，這樣一鍋湯鮮柔嫩的大白菜肉圓湯就做好了。

9、白菜養(yǎng)肝，雞蛋潤燥，白菜肉糜湯也是家中必不可少的一道家常菜！

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看。