導讀現在大多數家庭的條件都不錯，在選擇吃的東西方面，就更傾向于如何吃得好、吃得健康。特別是那種有孩子的家庭，為了孩子在成長發育過程中，不在飲食方面掉鏈子，父母們....

現在大多數家庭的條件都不錯，在選擇吃的東西方面，就更傾向于如何吃得好、吃得健康。

特別是那種有孩子的家庭，為了孩子在成長發育過程中，不在飲食方面掉鏈子，父母們都會想方設法的把營養的好東西烹飪得非常美味給孩子們吃。

除了那些聽起來非常高大上的食物，其實我們日常所吃的食物中就有很多適合孩子的，比如說魚，比如說今天要介紹的牛肉。

在孩子的成長發育過程中，牛肉絕對是豬牛羊這三種常見的紅肉中最適合孩子的一款。牛肉的蛋白質含量非常高，但是脂肪和膽固醇含量卻不高，常吃不僅不會長胖，還能補充成長期間人體必需的優質蛋白質。

此外，中醫也認為牛肉可以起到強身健骨、補中益氣、改善貧血癥狀的作用，因此適當給孩子做一做牛肉是個不錯的選擇。

但是牛肉不能吃得太頻繁哦！畢竟牛肉消化起來沒那么容易，為了不加重孩子稚嫩的腸胃的負擔，一周一次是最好的選擇！

那么牛肉該怎么烹飪呢？今天小編推薦用番茄來燉牛肉，燉出來的美味多汁開胃，番茄還能吸收牛肉的油膩，讓整道菜吃起來更清爽，孩子每吃一次連湯汁都不想放過！

制作步驟

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1、將新鮮牛腩清洗干凈，切成小塊備用；

2、番茄、姜 、蔥同樣清洗干凈，切好備用；

3、起鍋，燒上適量清水，待水燒熱后下牛肉塊焯水；

4、待牛腩焯出血沫后，即可撈出，用冷水清洗干凈、瀝干備用；

5、重新起鍋，加入適量食用油，放入冰糖、蔥白、姜、草果、八角、桂皮、香葉熬糖色；

6、將牛肉倒入鍋中一起翻炒，同時加入耗油、生抽、老抽；

7、加入適量清水漫過食材，然后加入一半番茄，大火煮10分鐘后，轉中小火慢燉；

8、將剩下的番茄倒入鍋中，燉10分再大火收汁，即可撒上蔥花，出鍋食用。

?小貼士

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1、西紅柿要選擇熟一點的，在煮的時候也可以選擇放些番茄醬，口感更好；

2、番茄可以選擇去皮，這樣煮出來湯汁更濃稠；

3、番茄不適合與蝦、螃蟹、紅薯、魚干等食物一起食用；

4、牛腩不適合與板栗、紅糖等食物一起食用。

看著這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什么特別想吃的美食？可以在評論區留言并關注我們，或許我們下一個選擇的美味就是你最想吃的哦！