導讀這應該是家里經常吃的一個菜了。材料:土豆一個，豬肉一小塊（二三兩）調料:油，鹽，生抽，老抽，十三香，雞精，大蔥，生姜做法步驟:1.土豆切片，清水泡半小時；2....

這應該是家里經常吃的一個菜了。

材料:土豆一個，豬肉一小塊（二三兩）

調料:油，鹽，生抽，老抽，十三香，雞精，大蔥，生姜

做法步驟:

1.土豆切片，清水泡半小時；

2.豬肉切片，兩勺生抽，半勺老抽，一點十三香腌制十分鐘；

3.炒鍋燒熱油，爆香蔥姜；

4.接著把腌好的肉倒入鍋中，翻炒到肉全部變色；

5.再把土豆片倒入鍋中，加一點點鹽翻炒均勻，然后加入半碗清水（土豆粘鍋太厲害）。接著翻炒到還剩有兩口水時關火，蓋蓋燜兩三分鐘，之后拿掉鍋蓋，撒點雞精拌勻即可。