導讀?小孩都能做的網紅小甜品，幾塊錢就能過足癮，一杯根本不夠喝這杯甜品，我隔三差五就要來一杯，網友說看著就很美味，也想喝西米露，朋友們都不陌生吧，Q彈的西米與椰....

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小孩都能做的網紅小甜品，幾塊錢就能過足癮，一杯根本不夠喝

這杯甜品，我隔三差五就要來一杯，網友說看著就很美味，也想喝

西米露，朋友們都不陌生吧，Q彈的西米與椰奶或者牛奶、果汁結合，一粒粒晶瑩透亮，嚼起來彈滑香軟又不失筋道，再配上點當季時令水果，味道是絕佳的棒呢。這樣一杯甜品，外面得賣十幾塊，自己在家做花不了幾塊錢。做法相當簡單，連小孩都能自己輕松完成。我隔三差五的就做上一杯解饞，喝完后連主食都省了，相當癮。曬到朋友圈，網友說看著就很美味，也想嘗嘗呢。

西米，在超市的雜糧柜或者網絡上都可以買的到。它的主要成分組成是碳水化合物和蛋白質，經常食用能健脾，化痰補肺，特別適合體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力的朋友們。但患有糖尿病的朋友要注意慎食。我們日常見到西米有兩種 ，一種是白色的，還有一種是綠色的?？谖渡蠜]有區別，只是色彩上略豐富點罷了。西米還有大粒和小粒之分，大粒的嚼起來口感更Q彈，但需要長時間的煮制，小粒的入口輕抿即可滑入肚，煮起來更省時省更事，這次我用的是綠色的小西米，用它搭配椰漿和夏秋季盛產的黃桃，味道真的很棒呢。下面我把做法分享給大家：

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所用食材：

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西米 黃桃 椰奶 蜂蜜

具體做法：

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1鍋里多放一些水燒開，然后放入西米。西米我們可以一次多煮點，放冰箱保鮮室，次日盡快食用完畢。

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2保持大火煮，西米在水中翻滾不會粘鍋，大約煮15分鐘左右。煮到西米只剩下一點點白芯的時候就可以關火了。

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3蓋上蓋子燜一會，等西米完全變成透明了就撈出。

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4將撈出的西米用涼水過兩遍。如果有個別西米還帶有白芯也沒有關系，西米的個頭大小不同，熟的時間也不同，通過浸泡也可以達到完全透明的狀態。過一下涼水的目的就是讓西米的口感更Q彈。多煮的西米要放冰箱保存哦！

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5取一部分西米放入杯中，加入去皮后的黃桃果肉，然后倒入椰奶，如果喜歡甜口的再加蜂蜜增甜。您還可以放入其它水果，芒果與西米也是絕配呢。如果沒有椰奶，用牛奶代替也可以。天氣炎熱時可以放入冰鎮過的牛奶或者椰奶，天氣轉涼可以用常溫狀態的。

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接下來，美美的享用吧！

我是蘋果小廚，美食專欄原創作者，所有文字和圖片均為原創，發現有盜文盜圖者必究！我與您分享的都是簡單而美味的家常菜、還有基礎易學的家庭烘焙，與您一起共享一日三餐的快樂！