導讀俗話說上有天堂，下有蘇杭。蘇州處處流露出江南的秀麗和清雅。自古以來，蘇州就是江南地區的富庶之地。誕生了八大菜系中以格調高雅，秒契眾口的蘇菜。蘇州的美食小吃也....

俗話說上有天堂，下有蘇杭。蘇州處處流露出江南的秀麗和清雅。自古以來，蘇州就是江南地區的富庶之地。誕生了八大菜系中以格調高雅，秒契眾口的蘇菜。

蘇州的美食小吃也數不勝數，歷經千百年來蘇州人民的精工巧做，匯聚出了一道道玲瓏有致的小吃點心。有句民謠說得好，姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟糯。在筆者看來，這就是對姑蘇小吃的美味最好的印證。

蘇州人精致講究，做出的小吃點心更是別具一番風味。接下來就讓筆者為大家介紹幾道有名的姑蘇小吃。道道都是姑蘇人民的心頭愛，看看你吃過幾道。

奧灶面

奧灶面源自于蘇州昆山。奧灶面里面的靈魂，便是它的湯底和澆頭。湯是用中藥，鴨架，鱔骨等食材長時間熬制而成。澆頭的種類也豐富多樣，有素澆，爆魚，大排等等。

大家吃的時候完全可以按照自己的口味添加澆頭。成品看上去紅潤油亮，吃上去鮮咸適宜，十分美味。真恨不得讓人把面湯一掃而光。

蘇式鮮肉月餅

蘇式鮮肉月餅是蘇州一道特別有名的小吃名點。每年中秋前后都能看到許多蘇州人排著一條長長的隊伍爭相購買。它與其它派系月餅最大的不同就是它的面坯是手工制作的酥皮，里面包上鮮肉餡料煎制而成。

蘇式鮮肉月餅咬上一口滿口掉渣，里面的鮮肉更是鮮美多汁。是一樣來蘇州游玩回家必不可少的伴手禮。

綠豆湯

蘇州人們都喜歡在炎炎夏日喝上一碗清涼爽口的綠豆湯。蘇州綠豆湯和別的地方有很大的區別。它選用小粒綠豆微微燉煮一下，再加上薄荷糖水，紅綠絲和葡萄干等食材。喝上去十分香甜爽口，而且小粒綠豆吃上去更加緊實，豆香四溢。

如果夏日來蘇州游玩，喝上一碗綠豆湯，頓時整個人透心涼，暑意全無。

青團子

清明前后來蘇州游玩踏青，便隨處都可以聞到青團子的芳香味。青團子的面皮用艾草搗爛的汁水和上面粉制作而成。再裹上棗泥，豆沙，肉松等各種餡料蒸制而成。成品聞上去芳香四溢，吃上去更是軟糯甜香十分美味。是一道既有顏又有味的小吃。

桂花藕

桂花藕是一道外觀雅致，食之美味的小吃。桂花藕的制作也極其精細，將蓮藕兩端切去，中間的孔洞填上糯米再用甜料汁燉煮，出鍋再撒上些許桂花點綴。成品看上去晶瑩剔透，吃上去也是軟糯香甜。

泡泡餛飩

泡泡餛飩也是非常出名的一道美食。迄今為止已有兩百余年的歷史。泡泡餛飩因餛飩在湯汁中鼓如泡泡一般而得名。吃泡泡餛飩可千萬不要心急，因為餛飩里面溫度很高，得邊吹邊吃。吃上去鮮美無比，是一道既美味又經濟的小吃。

桂花雞頭米

桂花雞頭米是蘇州人在秋天都喜歡吃的一樣小吃。雞頭米是一種水生植物，既美味又高端。高端的食材往往用最簡單的烹飪方式。只需將雞頭米放在糖水中燉煮，出鍋撒上些許桂花即可。吃上去香甜可口，而且富含營養，是一樣不可多得的小吃。

油炸丸子

油炸丸子是當地人們每逢佳節都會互相饋贈的一樣禮品。油炸丸子是以鮮肉為餡料的糯米團子在油鍋中炸制而成。成品看上去外觀色澤金黃，吃上去外脆里嫩，汁多味美。如果早上用油汆丸子配上豆漿一起食用，好不美味。

以上便是筆者為大家介紹的八道蘇州小吃，它們個個鮮美可口，制作精細講究。是十分值得大家來蘇州游玩嘗試的小吃。相信你們也會愛上這些美食的。

講到這里筆者哈喇子已經充滿了口腔，不知大伙是否和筆者一樣呢？