導讀不是特別正宗但是味道不錯，蘸料里可以放檸檬汁我沒有檸檬了所以放一丟丟陳醋。也可以呀做椰子雞火鍋喜歡的配菜往里下。By?..遇你，我一生的劫用料枸杞一小撮椰子....

不是特別正宗但是味道不錯，蘸料里可以放檸檬汁我沒有檸檬了所以放一丟丟陳醋。也可以呀做椰子雞火鍋喜歡的配菜往里下。

By ?..遇你，我一生的劫

用料

• 枸杞 一小撮
• 椰子 4個
• 土香雞 1kg
• 姜片 4片
• 大棗 5顆
• 鹽 少許
• 香菜 適量
• 蒜末 適量
• 小米辣 適量
• 姜末 適量
• 小蔥白 適量
• 食用油 適量
• 一品鮮醬油 適量
• 陳醋 適量

做法步驟

1、把雞肉分解清洗干凈，我用的是一整只雞

2、椰子各種辦法撬開取出椰汁和椰肉，椰肉切塊備用。

3、把椰汁和椰肉倒入鍋里，然后放入4片姜片，5顆大棗，開始煮10分鐘。注意：椰汁不夠就加水。我沒加一滴水。

4、水開后放入切好的雞肉煮30分鐘。中小火燉。

5、在燉煮雞肉的同時，我們來調個蘸料，蔥姜蒜末小米辣放入碗中用熱油一澆，然后放入香菜末醬油鹽陳醋，如果有檸檬汁，可以代替陳醋，特別能吃辣，可以再放點辣椒油，這里的蔥一定要用小蔥白。

6、半小時以后開鍋放入枸杞和少許鹽調味。

7、成品，喝湯吃雞肉。鮮甜。不喜歡喝油大可以撇撇油。

8、我的廚具艾拿，真的是愛了愛了。

9、補圖

小貼士

雞肉煮的時間長短，根據你買的雞愛不愛熟？如果雞肉夠新鮮，就不需要焯水，不然的話就要先把雞肉焯水。

枸杞的營養功效

滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

1.明目：擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

2.提高機體免疫力：枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3.降三高：調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。

4.枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。

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