導讀提起合肥，人們只知曉是安徽省的省城，但是你可知曉在古代是十分發達的處所。如此繁華的處所，天然少不了人們愛吃的美食。合肥的美食小吃數不堪數，去安徽看名勝事跡的....

提起合肥，人們只知曉是安徽省的省城，但是你可知曉在古代是十分發達的處所。如此繁華的處所，天然少不了人們愛吃的美食。合肥的美食小吃數不堪數，去安徽看名勝事跡的人肯定想要知曉本地有甚么美味的，那就不要錯過這篇文章，今日就讓小編帶你去看看合肥十大典型美食!

一、李鴻章雜燴

李鴻章是清朝重臣，常常要拜訪外國使者。有一次外國使者前來，李鴻章明人備好了這道菜，外國使者嘗后贊一向口，過后變成為了一款聞名中外的名菜了。只管說是雜燴，不過選料在當時挺寶貴的。李鴻章雜燴主料是雞肉，佐料有海參，魚肚，魷魚，再給以多種調料經心烹調而成。用了這樣多種鮮料，這道菜的美味不行思議。嘗過的人更是感覺醇香美味，可當得上中外名菜了。

二、曹操雞

“曹操雞”看起來像是廣東的臘味燒雞，但是其實是初創于三國時代的安徽合肥典型名菜。這道菜特別在于要在雞身上涂抹蜜汁，而后再油炸，過后還要經過過程繁蕪的鹵煮，一直香料入味，骨肉酥爛分別，入口就化。因此，以其獨具一格味道，吸引了無數來自國內外的旅客前來品嘗，嘗過后都贊一向口，流連忘返。

三、送灶粑粑

送灶粑粑是漢族典型小吃，同時也是平易近間假日祭品，它的形狀部分金黃，吃起來香脆;另外部分倒是光滑潤口的，吃起來香軟。作為假日祭品，每一年農歷12月二十三，人們就制作送灶粑粑喜迎假日。送灶粑粑口感各樣，有“芹芽炒肉絲餡”、“白糖餡”、“桂花糖餡”，另有“咸菜肉餡”，“芝麻糖餡”、“辣味餡”等，最具代表性的即是蘿卜肉餡了，貼鍋的部分光彩金黃，脆而不焦，酥香味美;不貼鍋面，光滑油潤，軟而不粘;餡心多汁，鮮咸味美，清香美味，堪稱是居家必備美食了。

四、五香辣味牛肉干

五香辣味牛肉干，這可不是咱們隨便買到的牛肉干，而是安徽省肥東地區的特色典型小吃，吃起來辣味香濃，回味甜美，為了達到如此的口感，合肥人們群眾可花了很大的工夫呢，經過過程對牛后腿肉開始煮、炒、烤，在制作步驟中添加多種配料，從而達到牛肉味濃香辣，并在咀嚼時擁有味甜的特色。不但美味，并且另有脾保養、氣血雙補、健脾開胃的效果。

五、寸金

寸金，是合肥四大名點之一，這個糕點的形狀很獨特，像是筆桿同等，長一寸，因此人們叫它“寸金”。它的外層是糖，十分香酥，但是內層又是酥軟的，咬一口外酥里嫩，還擁有桂花的香氣，吃起來十分美味，很受小孩子歡迎。它又脆又甜的口感是人們愛好它的緣故，你是不是也很想嘗嘗了呢

六、白切

白切，是合肥四大名點之一，白切也是十分受歡迎的小吃之一。它和寸金不同的處地點于白切片薄甜脆、質白透明，口感香酥，甜而不膩，外表有很多芝麻，吃起來很香很脆，同時有很高的營養價值，從而成為優良名點，后來也有人改用黑芝麻，外表沾滿了黑芝麻，滋補養身，人們又叫它黑切，同等也是很美味的小吃，合肥人們記憶中難以忘記的味道。

七、合肥烘糕

合肥烘糕，是合肥四大名點之一，開始于北宋，至今已有八百多年的歷史了，可以說是源遠流長。它不但有歷史，并且還十分美味。它的材料是面粉，經過過程挑選，調制，過模，烘烤，最后構成為了咱們如今看到的模樣。它的外表看起來很喜愛，就像如今市面上賣的西方糕點同等，誰能料到它是咱們大中華的特色美食呢，如今為止烘糕還在湖南湘西等地大受歡迎

八、吳山貢鵝

吳山貢鵝，產于長豐縣，歷史悠長，這道小吃在古代時是進貢的貢品，平常人想吃還吃不上呢!吳山貢鵝選取的鵝，其肉質較普通鵝細嫩，鹵制的吳山貢鵝，辦法獨特，聽說這鹵制的秘方是吳王老婆的后代傳下來的，到今日已經有幾百年的歷史了。經過過程這種鹵制的吳山貢鵝色彩清澈，香味濃郁，入口不化，味道美味。有個風趣的說法是古代上貢吳山貢鵝的時候為了保證鵝肉的味道穩定，還要隨行帶上吳山的鮮草和泉水，看來要吃正宗的吳山貢鵝還是要去合肥才行呢，因此去嬉戲的同伴必須不要錯過這等美味啊!

九、三河米餃

說了這樣多甜食，咱們來看看有美味的咸食，咸食黨的大旗可以舉起來啦！合肥聞名的三河米餃，別號廬江大彎餃，是安徽省合肥地區漢族典型小吃，顧名思義，三河水餃即是合肥市三河區的水餃啦，不過在合肥別的地區像是廬江縣也有三河水餃。它的餃皮因此秈米粉制成的，餡料就用調制好的豬五花肉，成餃后油炸而成。光彩金黃，外皮微香酥、餡心味美味。

十、包公魚

包公魚，這但是安徽的一款漢族名菜，和通常的魚不同的是它屬于冷菜類，像紅燒魚同等，這道菜上有赤色的醬汁，骨酥肉爛，入口即化，酥香兩味，俱在其中。包公魚是合肥的特色美食，重要取材是發展在合肥包河的一種鯽魚，之因此叫包公魚，是由于這種魚的背是玄色的，人們想起包公大人的鐵面有情，因此送它一個雋譽以懷念這樣巨大的官員。

說了這樣多美味的小吃，你是不是也感覺口水直流呢?安徽是我國的古都，是當代文明與古典文明領悟的城市，更是稀有不堪數的典型小吃。這些美味小吃為其增色很多，它們，牢牢地捉住每一只旅客的胃，更牽動著每一只合肥人的心。如果你看上了哪款小吃，必須不要遲疑，快來咀嚼吧!