導讀By美麗人生的溫柔用料小土豆10幾個左右五花肉100克黃豆醬1勺生抽1勺料酒1勺醋半勺糖少許蔥1根蒜2瓣姜3片做法步驟1、土豆洗凈去皮，五花肉切小塊，蔥姜蒜....

By 美麗人生的溫柔

用料

• 小土豆 10幾個左右
• 五花肉 100克
• 黃豆醬 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 半勺
• 糖 少許
• 蔥 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 3片

做法步驟

1、土豆洗凈去皮，五花肉切小塊，蔥姜蒜切片

2、熱鍋加入比炒菜多一點的油，把土豆放進去中火煎炸至金黃色撈出

3、1勺料酒，1勺生抽，1大勺黃豆醬，半勺醋

4、鍋中放少許油倒入五花肉翻炒至表面微黃，加入蔥姜蒜，倒入調料加一點點糖翻炒均勻

5、把土豆倒進去翻炒一下加白開水，水只要沒過食材就可以了，加蓋小火燜燒15分鐘

6、加蓋燜燒的過程中要隔幾分鐘就翻炒一下，讓每一個土豆均勻受熱，充分熟透

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