導讀“前幾天去酒店吃飯，剛好吃了這個菜，然后回家就試著做了一個，呵呵，味道還不錯。”主料魷魚仔(500克)辣椒(100克)肉沫(200克)調料鹽(適量)廚具炒鍋....

“前幾天去酒店吃飯，剛好吃了這個菜，然后回家就試著做了一個，呵呵，味道還不錯。”

主料

• 魷魚仔(500克)

• 辣椒(100克)

• 肉沫(200克)

調料

• 鹽(適量)

廚具

• 炒鍋

• 1

  先將魷魚洗凈，肚子掏空，加生粉腌20分鐘

• 2

  將肉沫加生粉腌20分鐘

• 3

  辣椒切成沫

• 4

  將腌好的肉沫放入魷魚仔肚子內

• 5

  鍋子內加水燒開，將灌好肉的魷魚仔放入開心內約3分鐘后撈出備用（加入幾片老姜一起，這樣是去惺味）

• 6

  鍋內放油，將魷魚仔用油炸一會，約1-2分鐘左右，翻炒至金黃，撈出備用

• 7

  鍋內放油，將辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入魷魚仔一起炒，約2分鐘后，加鹽、雞精、蔥花，再炒一分鐘后出鍋。

• 

  8

  美味就成了

小竅門：

過程圖因為沒有拍，所以也沒有了，不過大家照上面的步驟做的話，一定沒問題。

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