導讀四方食事不過一碗人間煙火，寧河這塊土地因依海傍水，有著獨特河味、海味、野味“三鮮食材”，物產豐富食材廣泛，烹制獨特如馇、鍋包和大鍋家熬。從涼菜到熱菜再到面食....

四方食事不過一碗人間煙火，寧河這塊土地因依海傍水，有著獨特河味、海味、野味“三鮮食材”，物產豐富食材廣泛，烹制獨特如馇、鍋包和大鍋家熬。從涼菜到熱菜再到面食，形成獨有的菜品特色，而各村鎮也都有著自己的“招牌菜”。

七里海鎮：七里海醉蟹、河蟹手搟面

七里海醉蟹 七里海紫蟹在寧河的吃法多樣，特別是醉蟹，已有500多年的歷史，堪稱美食一絕。醉蟹色澤明亮剔透，宛若白玉雕琢，橙紅的蟹黃，頂伏在上，令人想起“傲然挺立一點紅”的丹頂鶴。蘸醋、佐酒食之，酒香伴鮮美，鮮美襯酒香。

河蟹手搟面 湯濃鮮，面筋道。河蟹面選用七里海的母蟹，蟹肉鮮美，蟹黃濃郁，再加上以蟹汁吊出的蟹湯，一碗面便把河蟹的“鮮”體現到極致。

板橋鎮：全甑宴、肉燜兒飯

全甑宴 “魚肥蟹美稻飄香，一席佳肴陶甑裝”陶甑肉燜兒、甑香河蟹面、甑蒸丸子、甑罐鴿子湯、陶甑大豐收...這些都少不了陶甑制品的加持，全甑宴可謂是“吃的到的歷史”，陶甑不止是簡單的食器，更是健康飲食的選擇。

肉燜兒飯 在寧河，家家戶戶都會做肉燜兒飯，最早是寧河人下關東帶回來的做法，飯菜一鍋出，耐餓又方便。榛蘑飽吸五花肉汁香氣撲鼻，加入小站稻米米和蘑菇水，一時間榛蘑、小站米、寧河豬肉的香味交織融合，柴火熊熊，噴香四溢。

岳龍鎮：岳龍肘子

岳龍肘子 從清朝時期岳龍肘子已經興盛，至今已有200余年歷史。文火慢燉，充分入味是岳龍肘子傳承下來的烹飪規矩。肘子的絨毛和油脂在噴槍的高溫作用下迅速消失，岳龍肘子顏色鮮亮，經過長時間的燉煮完全酥爛，虎皮Q彈，肉質細嫩。是逢年過節宴席上的必備美味，可謂“一肘難求”。

造甲城鎮：小魚咸菜

小魚咸菜 天然水質養育的小銀魚肉質鮮美、魚刺軟爛，與寧河農村家家戶戶都會腌制的咸菜櫻子一同下鍋，配上辣椒等佐料熬制。在過去，小魚咸菜也叫“魚舊登兒”，配上玉米餑餑或是稻米飯，非常下飯。

東棘坨鎮：艾林西紅柿

艾林西紅柿 艾林莊村獨特的高糖100西紅柿雖然小巧，但個個“爆汁”。堿性土地加上少肥少水的種植方式，使艾林西紅柿的口感和甜度大大增加。純天然無公害的艾林西紅柿，皮脆而不硬，酸甜可口，非常解膩。

北淮淀鎮：北淮淀鹽焗河蟹

北淮淀鹽焗河蟹 古人有“蟹肉上席百味淡”的說法，若要吃出螃蟹的原汁原味，還是傳統的做法——鹽焗。當鹽輕輕抖落，蟹殼剝開時，凝脂透香的蟹黃，鮮甜清爽的蟹肉，帶來的是無與倫比的舌尖盛宴。

大北澗沽鎮：沿河九村馇鯽魚

馇鯽魚 “馇”介于熬和煮之間，馇鯽魚時鍋大魚多，親朋好友左鄰右舍常常一起分享，火辣的顏色也象征著寧河人的熱情。烹飪時再灑上蘆臺春的高度酒，寧河的風味撲鼻而來。

苗莊鎮：苗棗桃

苗棗桃 好山好水育好果，這里的桃樹枝繁葉茂、鮮果垂枝，彌漫著桃的清香，讓人垂涎欲滴。甜觸碰舌尖的驚喜，涌出的汁液在嘴里發酵，吃上一口，甜在嘴里，美在心里。富硒桃更富含人體所需的微量元素硒，較一般品種有更高的營養價值。

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