導(dǎo)讀很多沒來過山東的朋友，可能都會聽說過山東人熱情好客，當(dāng)你真正來一次，你才會深有體會，這句話不是假的，山東人的熱情好客那是發(fā)自骨子里的真誠，讓你深受感動。這也....

很多沒來過山東的朋友，可能都會聽說過山東人熱情好客，當(dāng)你真正來一次，你才會深有體會，這句話不是假的，山東人的熱情好客那是發(fā)自骨子里的真誠，讓你深受感動。

這也難怪山東有那么多的名菜會流傳到全國各地，深受外來友人的好評。所以有機(jī)會一定要去一次山東，嘗一下山東的特色美食，下邊這幾道都是名聲在外的，你可能在外邊都能吃到。

01.黃燜雞

黃燜雞想必大家都吃過吧！它剛開始的時候其實(shí)就是山東的一道家常菜，后來享譽(yù)全國，就成為了濟(jì)南的一道特色傳統(tǒng)名菜。

這道菜起源于山東省濟(jì)南市，主要就是用雞腿肉搭配上土豆，青椒，香菇等食材燜制而成，做出來的味道十分奇妙，吃著肉質(zhì)爽滑可口，搭配上米飯去吃，那是真香。

02.把子肉

把子肉早在清朝年間就有了，就是用草繩捆著五花肉加上醬油煮制而成，做好的肉入口即化，肥而不膩，屬于一道非常傳統(tǒng)正宗的魯菜，吃著多滋多味，醬香濃郁，搭配著米飯去吃很爽，特別下飯。

03.棗莊辣子雞

棗莊辣子雞是用黑腿紅公雞和薄皮辣椒作為主料制作而成，屬于當(dāng)?shù)鼐哂械胤教厣囊环N美食，有很多人是這樣形容它的“雞香飄十里，客座十里外”，由此可見它的受歡迎程度，屬于地地道道的棗莊菜，很多食客都是慕名前來吃的，贊不絕口。

04.棗莊菜煎餅

菜煎餅屬于棗莊的一種特色小吃，也是當(dāng)?shù)氐囊环N家常美食，主要就是在鏊子上攤上面糊，抹上一層雞蛋液，然后再加上各種蔬菜，做好的煎餅色香味俱全，里邊的餡料可以自由選擇，最后經(jīng)過烤制而成，營養(yǎng)非常豐富，吃著香嫩可口，外酥內(nèi)軟，看著金黃，特別有食欲。

05.蓬萊小面

蓬萊小面在山東煙臺地區(qū)非常有名，可以說早在民國時期，蓬萊小面就已經(jīng)很出名了，距今已經(jīng)有200多年的歷史。

它主要是在福山拉面的基礎(chǔ)上演變過來的，也被人稱作“衣福堂小面”，這種小面表面看起來并不起眼，但是當(dāng)你嘗上一口，卻能品味出那種非常獨(dú)特的海鮮味，營養(yǎng)很豐富。

06.福山大面

福山大面也可以叫作福山拉面，它的制作工藝還是比較復(fù)雜的，要經(jīng)過和面，打條等工序，拉出來的面細(xì)如龍須，吃起來鮮香可口，又特別的柔滑，屬于當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣裕痔貏e的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合大眾去吃。

據(jù)說這道面食流傳至今已經(jīng)有兩三百年歷史了，它也被稱為我們中國的四大面條之一，吃著柔韌鮮香。

07.九轉(zhuǎn)大腸

九轉(zhuǎn)大腸其實(shí)就是紅燒大腸，它屬于山東濟(jì)南市的一道傳統(tǒng)名菜，這道菜主要是用豬大腸焯水之后，在里面加入10多種佐料，再用小火炮制而成，做成之后可以說集酸甜香辣咸五味為一體，這道菜可以說早在清朝光緒年間就有了，也被評為山東十大經(jīng)典名菜，吃著質(zhì)地軟嫩，鮮香可口，肥而不膩。

08.流亭豬蹄

流亭豬蹄屬于山東青島非常具有地方特色的一種小吃，它主要是產(chǎn)自青島城陽區(qū)流亭街道，所以得此名，這道菜做好，看著色澤鮮亮，吃著咸淡適中，肉質(zhì)軟硬適合，非常有彈性，口感特別受大眾歡迎，也被譽(yù)為“天下第一蹄”。