導讀點擊關注，每天精彩不斷！導讀：國內最好吃的5種魚，肉質鮮嫩有營養，老少皆宜，愛吃魚的要收藏！魚肉一直是我們餐桌上的常客，它的營養價值比豬肉和牛羊肉更高，而且....

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導讀：國內最好吃的5種魚，肉質鮮嫩有營養，老少皆宜，愛吃魚的要收藏！

魚肉一直是我們餐桌上的常客，它的營養價值比豬肉和牛羊肉更高，而且適宜的人群更為廣泛。尤其是許多中老年人不能常吃紅肉，可以多吃一點魚肉。

魚肉是一種低脂肪高蛋白的肉類，它富含的蛋白質是比較容易被人體吸收的，經常吃魚不僅可以幫助生長發育還能提高身體抵抗力。而且魚肉的肉質鮮嫩肥美，不論是清蒸、紅燒或者燉湯都非常美味。今天就來跟大家分享一下國內最好吃的5種魚，愛吃魚的朋友趕緊學起來：

第一種：鰻魚

推薦食譜【紅燒鰻魚】

具體做法：

1、鰻魚處理干凈后去除它的脊骨切成段，平底鍋鍋燒油，油溫六成熱時把鰻魚塊下鍋，一面定型以后再翻面，這樣魚肉不容易碎，兩面煎制金黃后盛出備用。

2、鍋里再加適量的食用油，把蔥姜蒜末爆香，再把煎好的鰻魚塊倒進鍋里，加入適量的清水，加料酒、生抽、老抽、幾塊冰糖和食鹽，攪拌均勻后熬制湯汁濃稠就可以撒上一點蔥花出鍋了。

第二種：鯰魚

推薦食譜【剁椒米粉蒸鯰魚】

具體做法：

1、鯰魚處理干凈后切成魚塊放進碗里，加適量食鹽、姜片和白酒，再倒入一袋蒸肉米粉，用手把魚塊抓勻后腌制半個小時左右。

2、腌制好的鯰魚放在蒸屜里，撒上剁椒粒和蔥花后，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上用牙簽扎一些小孔。鍋里填水，把蒸屜放進鍋中，大火燒開后轉中火蒸二十分鐘就可以出鍋了。

第三種：鱈魚

推薦食譜【豆豉蒸鱈魚】

具體做法：

1、鱈魚清洗干凈后切成一厘米厚的塊狀，豆豉切碎，小蔥切成蔥花，紅辣椒切成小粒。

2、把鱈魚塊抹上食鹽，放進盤子里，蓋上蔥段和姜片，鍋里加水，把盤子放進蒸屜里，蓋上鍋蓋開大火把水燒開后轉中火蒸八分鐘，先不開蓋，再燜兩分鐘。

3、另起鍋燒油，把蔥姜蒜末炒香后，倒進切好的豆豉和紅辣椒里繼續翻炒出香味，加適量食鹽、生抽和蠔油調味后，淋在剛剛蒸好的鱈魚身上再撒上蔥花就可以了。

第四種：秋刀魚

推薦食譜【烤秋刀魚】

具體做法：

1、秋刀魚處理干凈后，放在盤子里，加適量食鹽，料酒和姜末，用手把它們均勻地抹在秋刀魚身上，腌制半個小時左右。

2、把腌制好的秋刀魚放進空氣炸鍋的烤架上，兩面都刷上一層食用油，烤五分鐘后撒上孜然粉和胡椒粉，再刷一層油繼續烤三分鐘后重復操作一遍再烤三分鐘，撒上一點芝麻就可以裝盤了。

第五種：龍利魚

推薦食譜【黑椒龍利魚】

具體做法：

1、龍利魚清洗干凈后，切成小塊，放進碗里加適量食鹽、料酒和黑胡椒粉腌制二十分鐘左右；洋蔥洗干凈后切成細絲備用。

2、平底鍋加適量食用油，把腌制過的龍利魚裹上一點點生粉下鍋煎制，兩面煎好后，把洋蔥絲倒進鍋中，加適量白糖、食鹽、生抽和黑胡椒粒，翻炒均勻后蓋上鍋蓋再燜兩分鐘就可以出鍋了。

上面這五種魚被稱為國內魚肉最鮮嫩的魚，你全部都吃過嗎？你最愛吃哪種魚？