導讀解凍肉別用清水泡，大廚分享2招，5分鐘快速解凍，和新鮮的一樣每家每戶的冰箱里，肯定都放著不少東西，其中最常見的莫過于各種肉類，畢竟買回來的肉吃不完的話，不放....解凍肉別用清水泡，大廚分享2招，5分鐘快速解凍，和新鮮的一樣

每家每戶的冰箱里，肯定都放著不少東西，其中最常見的莫過于各種肉類，畢竟買回來的肉吃不完的話，不放冰箱肯定得壞，放冰箱里冷凍起來，放十天半個月的沒問題，當然還是得盡快吃完，口感更佳。

冷凍是方便了，但是解凍這個問題，卻成了不少人眼中的難題，好多人都只會用清水泡來解凍，然而效果很差勁，往往好幾個小時都不見成效。

其實不管是解凍什么肉，都不要再用清水泡了，浪費時間，效果還不好，太費勁了。

解凍肉，除了用清水解凍之外，其實還有挺多方法的，而且效果都比只用清水效果好。大廚分享2招，下面給大家簡單介紹一下，3分鐘快速解凍，和新鮮的口感一樣。

如果你也在為解凍肉發愁的話，不妨試試這些竅門，簡單又實用。

【解凍肉】

第一個方法：鹽水白醋水解凍

1、準備一盆清水，只用清水效果不好，但是往里面放上2味料，再來解凍的話，效果杠杠的。

2、往清水中加上一勺鹽，再來一勺白醋，然后充分攪拌一下，拌勻之后將冷凍的肉放進去。要保證清水能夠沒過凍肉哦，這樣浸泡15分鐘左右，再來捏一下肉，就會感覺比較軟了。

3、而且現在的狀態，不是特別軟，完全融化的那種，這樣來切的話，更容易切，比完全解凍還要好切，大家可以試試看。這種方法效果不錯，耗時也比較短，至少比只用清水效果好，值得一試。

第二個方法：微波爐解凍

1、準備好微波爐，家里有微波爐的都適合用這個方法，效果非常好，肉質也新鮮，最關鍵的是耗時短暫，5分鐘快速解凍。

2、我們把凍肉直接放在微波爐中，然后開微波爐的最低檔火力，先加熱3分鐘的時間。到時間之后把凍肉拿出來，看一下狀態，如果已經變軟，用刀能夠切得動了，就直接切片烹飪即可。

3、如果還沒有完全解凍，再放進去用最低檔火，繼續加熱2分鐘，拿出來即可。家里有微波爐的，就不需要再用其他的方法了，因為這種方法解凍速度最快，肉質和新買的一樣好。