當前位置:首頁>美食>比較韌性的年糕怎么吃最近這道網紅年糕火了
發布時間:2025-10-22閱讀(5)
最近這道網紅年糕火了,酥脆軟糯,酸甜可口,好吃又好看,超簡單

中國人過新年,有做年糍粑的傳統。
年糍粑的做法,各地有不同,而湖南做年糍粑是把糯米浸泡一個晚上,然后把糯米蒸熟,
糯米蒸熟后,就是打糍粑的環節。打糍粑,一般都是通過人力,把糯米打成非常細膩的
狀態,然后做出圓形的糍粑,糍粑放涼后,就可以四個重疊在一起儲存起來。
今天我們不說做糍粑,而是和糍粑相關的美食年糕。
過年吃年糕,有年年高升的意思,寓意非常好,深得很多人的喜愛。
今天我們不做傳統的年糕,試試這個創新的網紅吃法,把“年年高升,紅紅火火”送給大家:
詳細做法步驟教給你,做法非常非常簡單,味道卻特別好,喜歡的趕緊收藏起來,
第一步:把年糕用刀切成長條狀

第二步:熱鍋燒油,油要多加點,因為要炸年糕,
油溫六成熱后,把年糕放下去炸,

炸30-40秒,炸的時候,要用筷子翻動一下,讓年糕受熱均勻,
當年糕炸至金黃浮起后,就可以了,控油撈出,

然后在年糕上面刷上番?茄醬,

一道外皮酥脆,內部軟糯的網紅年糕就做好了,酸甜軟糯,

喜歡甜的,可以撒點白砂糖,就更美味了,

網紅年糕的寓意是:年年高升,紅紅火火,做法步驟非常簡單,吃起來很美味,
喜歡的趕緊試試吧

這道美食的創意很 好,炸年糕,再加上番茄醬,好看,好吃又新穎,小孩子
非常喜歡吃。
現在全國都在新型肺炎的陰影下不敢出門了,湖南湘西也一樣,大街上的人很少了,
大媽廣場舞也偃旗息鼓了,關起門來,人人自危。
家里無聊,就多做點好吃的吧。大家覺得這道網紅炸年糕怎么樣?
如果有什么新的美食點子,歡迎給我留言。
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