導讀最近這道網紅年糕火了，酥脆軟糯，酸甜可口，好吃又好看，超簡單中國人過新年，有做年糍粑的傳統。年糍粑的做法，各地有不同，而湖南做年糍粑是把糯米浸泡一個晚上，然....

最近這道網紅年糕火了，酥脆軟糯，酸甜可口，好吃又好看，超簡單

中國人過新年，有做年糍粑的傳統。

年糍粑的做法，各地有不同，而湖南做年糍粑是把糯米浸泡一個晚上，然后把糯米蒸熟，

糯米蒸熟后，就是打糍粑的環節。打糍粑，一般都是通過人力，把糯米打成非常細膩的

狀態，然后做出圓形的糍粑，糍粑放涼后，就可以四個重疊在一起儲存起來。

今天我們不說做糍粑，而是和糍粑相關的美食年糕。

過年吃年糕，有年年高升的意思，寓意非常好，深得很多人的喜愛。

今天我們不做傳統的年糕，試試這個創新的網紅吃法，把“年年高升，紅紅火火”送給大家：

詳細做法步驟教給你，做法非常非常簡單，味道卻特別好，喜歡的趕緊收藏起來，

第一步：把年糕用刀切成長條狀

第二步：熱鍋燒油，油要多加點，因為要炸年糕，

油溫六成熱后，把年糕放下去炸，

炸30-40秒，炸的時候，要用筷子翻動一下，讓年糕受熱均勻，

當年糕炸至金黃浮起后，就可以了，控油撈出，

然后在年糕上面刷上番?茄醬，

一道外皮酥脆，內部軟糯的網紅年糕就做好了，酸甜軟糯，

喜歡甜的，可以撒點白砂糖，就更美味了，

網紅年糕的寓意是：年年高升，紅紅火火，做法步驟非常簡單，吃起來很美味，

喜歡的趕緊試試吧

這道美食的創意很 好，炸年糕，再加上番茄醬，好看，好吃又新穎，小孩子

非常喜歡吃。

現在全國都在新型肺炎的陰影下不敢出門了，湖南湘西也一樣，大街上的人很少了，

大媽廣場舞也偃旗息鼓了，關起門來，人人自危。

家里無聊，就多做點好吃的吧。大家覺得這道網紅炸年糕怎么樣？

如果有什么新的美食點子，歡迎給我留言。

歡迎收藏，轉發，點贊，評價，關注！