導讀說起抱子甘藍很多人不認識它，其實它是歐州、北美州國家的主要蔬菜之一，由于在我國種植稀少，所有市場上并不常見，但現在國內種植的規模越來越大，因此我們常常也可以....

說起抱子甘藍很多人不認識它，其實它是歐州、北美州國家的主要蔬菜之一，由于在我國種植稀少，所有市場上并不常見， 但現在國內種植的規模越來越大， 因此我們常常也可以再超市上可以看到。 抱子甘藍小葉球鮮嫩，是種很珍貴特色蔬菜，特別是它那外形也小巧可愛， 如同迷你的小包菜， 因此深受大家喜愛。

By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 五花肉 40克
• 抱子甘藍 150克
• 蒜 3瓣
• 紅辣椒 1個
• 油鹽 適量

做法步驟

1、 準備好原材料；

2、 燒熱鍋， 放少許油， 下入五花肉片煸炒；

3、將五花肉片中油脂煸炒出來， 表面微微發焦；

4、放入紅椒圈和蒜片煸炒；

5、煸炒出微微香味后放入抱子甘藍進去翻炒；

6、翻炒至抱子甘藍表面微微變色后加入適量的鹽調味， 繼續翻炒幾下即可盛入盤中;

7、端上桌了；

小貼士

1. 抱子甘藍對切成兩半有利于成熟快； 2. 我選用的是五花肉片， 所以無需腌制， 但一定要將它里面的油脂煸炒出來一些， 這樣肉片吃起來不膩， 而抱子甘藍吃起來香。

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