導讀大家好，我是美食紀達人，每天都會分享一道家常菜，如果你不知道吃什么的話，就關注我吧冬天吃牛肉，比吃任何肉都適合，因為牛肉性溫，且含有豐富的鉀和優質蛋白質，這....

大家好，我是美食紀達人，每天都會分享一道家常菜，如果你不知道吃什么的話，就關注我吧

冬天吃牛肉，比吃任何肉都適合，因為牛肉性溫，且含有豐富的鉀和優質蛋白質，這些成分都是人體必須的營養物質，因為鉀的水平太低就會容易引起肌肉酸痛，而且身體耐受力會比較差，所以一半運動員及體質弱的人會以牛肉來作為他們的主食來吃。而且牛肉的中的維生素、鐵、鈣、磷等礦物質成份，相比于其他肉類，更易于被人體吸收。相關營養學家說過，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，既能增長體力，又補充元氣。

牛肉營養價值那么高，平時生活中當然要多吃了，除了燉著吃比較美味，其實炒著也非常不錯喔，特別是加了青椒和胡蘿卜，出鍋特別香，而且帶點辣辣的味道，特別開胃下飯，一家人都很愛吃呢，關鍵省時做起來也方便，下面就跟大家分享具體做法吧。

【牛肉炒青椒】

食材：牛肉，青椒，胡蘿卜切絲

輔料：紅薯淀粉，鹽，生抽，老抽，雞精，料酒

具體做法：

1、牛肉切絲，放入輔料，薯淀粉，鹽，生抽，老抽，雞精，料酒，腌制5分鐘。

2、不粘鍋里放入少許油，放入牛肉炒變色。

3、然后加入青椒胡蘿卜和鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。

4、胡蘿卜和青椒都含有豐富的營養元素，搭配牛肉炒著不僅健康下飯，關鍵還可以減去牛肉的膻味喔。

【小貼士】

1、要注意，過敏的人建議不要吃喔，不然會誘發濕疹問題。

2、牛肉一定要腌制，不然會比較柴喔。

好了，青椒牛肉就做好了，是不是看著就很下飯呢，如果你也喜歡這道菜的話記得評論、點贊收藏喔，關注美食紀達人，每天跟你分享美食菜譜。

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