導讀會昌縣，江西省贛州市轄縣，位于江西省贛州市東南部，武夷山余脈西麓，南嶺余脈北端。作為一名會昌人，我對會昌還是有所了解的。會昌有許多的旅游景點，比如漢仙巖、漢....

會昌縣，江西省贛州市轄縣，位于江西省贛州市東南部，武夷山余脈西麓，南嶺余脈北端。作為一名會昌人，我對會昌還是有所了解的。會昌有許多的旅游景點，比如漢仙巖、漢仙溫泉、會昌月季園等等，這里就不一一介紹了。在旅游的六要素(吃、住、行、游、購、娛)中，我主要介紹一下吃這方面，即介紹一下家鄉會昌的美食。

一：會昌酸棗糕

會昌棗花牌酸棗糕選用天然野生南酸棗為主要料，采用獨特的傳統工藝，經果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風干，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，具有酸棗香氣口味酸甜可口，口感韌軟，略具咀嚼性，營養豐富，含有多種豐富的維生素、果膠、氨基酸以及鈣、鐵、碘等多種對人體有益的微量元素， 有健胃補氣、益肝潤肺之效， 是理想的營養保健食品。

二、仙人粄

仙人粄是用仙人草熬成的。仙人草，也就是涼粉草。仙人粄有降溫解暑之功，且無受冷患寒之弊，在“仙人粄”中調入蜂蜜，再灑上點香蕉露，食之清甜爽口，沁人心脾。

涼粉草

三：會昌米粉

會昌米粉是江西省會昌縣特產，是中國國家地理標志產品。會昌米粉使用純大米為原料，采用特定工藝生產，不含任何添加劑，外觀晶瑩潔白，粉條粗細均勻，垂直性好，酸度低，不傷胃，烹煮不糊湯、不破裂，口感爽滑柔韌，富有彈性，極富嚼勁。在冷水中長時間浸泡能保持完整形狀且不影響烹調性等特點，具有鮮明的地理標志特征，也是普通百姓生活中不可或缺的日常食品。

四：會昌豆干

會昌豆干選用優質大豆和天然香料，經傳統工藝與現代科技結合精制而成。它富含人體所必需的腦磷脂、胺基酸和各種維生素，吃用方便、保質保鮮、風味獨特、營養豐富，吃后口齒留香，回味無窮。是江西地方名產，有數百年歷史，歷史上曾被列為貢品。

此外，除了這些，還有許多特色美食，比如：

糍粑

會昌周田酸鴨腳

灰水米果

板薯米果

燙皮

甜葉米果

紅菇雞湯

靈芝雞湯

當然，除了以上這些，也還有其他的美食，只是家鄉的美食并不是三言兩語就能講完的。因此，關于其他的家鄉美食，這里便就不一一介紹了。

看到如此多的的美食，你心動了嗎？歡迎前來品嘗。