導讀By笑語流年用料玉米面50克普通面粉150克紅棗10顆蔓越莓干1小把奶粉2勺白糖4勺發酵粉3克黑白芝麻各1勺做法步驟1、大碗里準備約50克的玉米面粉，邊加開....

By 笑語流年

用料

• 玉米面 50克
• 普通面粉 150克
• 紅棗 10顆
• 蔓越莓干 1小把
• 奶粉 2勺
• 白糖 4勺
• 發酵粉 3克
• 黑白芝麻 各1勺

做法步驟

1、大碗里準備約50克的玉米面粉，邊加開水邊攪拌成絮狀。

2、面盆里準備約150克的普通面粉，加入晾涼的玉米面絮。

3、加入2勺奶粉，1勺白糖，3克酵母粉，攪拌均勻，加溫水，和成一個面團。

4、把面團蓋嚴，放一邊餳發。

5、紅棗約20顆，洗凈去核，切小丁，盛入盤中。

6、加入黑白芝麻各一勺，3勺白糖，1小把蔓越莓干，2勺玉米面粉。

7、攪拌均勻備用。

8、天氣冷，面團餳發的時間比較長。

9、把面團移到案板上，揉搓排氣。

10、把面團搓長條，切成均等的劑子，揉圓。

11、然后搟干，包上紅棗餡，再摁扁，搟成橢圓形，從一頭卷起來，收口朝下。

12、這是全部卷好的紅棗卷子。

13、籠屜上刷上油，擺放上紅棗卷子。

14、蓋上鍋蓋，二次餳發20分鐘。

15、籠屜涼水上鍋，上汽后改中小火，蒸20分鐘，關火后再燜6分鐘。

16、出鍋。蓬松暄軟，棗香撲鼻。

17、掰開嘗一口，滿滿的紅棗粒，又甜又香，非常好吃！

玉米面的營養功效

1.減肥

食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

5.明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

6.促進胃腸蠕動

可防治便秘、腸炎、腸癌等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。