導讀胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發....

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

外酥里嫩，好吃到停不下來的炸雞腿，抽空做給孩子吃吃吧

開學了，早餐什么的也陸續開始準時準點開始了，大概是這些天吃得太清淡了，小朋友吃飯的空隙突然眼我說想吃肉了，呃。這話說得，就跟我多久沒有給她燒肉吃一樣。我問她想吃什么樣的肉，她想了一下說，紅燒的，清蒸的最近都吃得太多了，要么你給我炸個小雞腿吃吃吧。好的，反正冰箱里正好還有一些小雞腿就做起來吧。

【脆皮小雞腿】

主要食材：小雞腿，面包糠

具體做法：

雞腿洗干凈，在上面用牙簽扎一點小孔，方便腌制的時候更容易入味。

把腿入到大碗里，加生抽，蠔油，料酒，生姜，花椒粉攪拌均勻之后腌制一個小時。

把腌制好的雞腿包裹上面包糠。最好炸之前包裹，不用包裹好一直放一旁，這樣炸的時候面包糠幾乎已經軟掉了，炸之后吃起來口感不太好了。

先開大火炸一次撈出來，再中小火復炸一次，這樣就熟透了。吃起來口感也是非常不錯的。

這種炸雞腿還是比烤雞腿做起來要復雜一些，可是孩子大概是吃過太多次烤的了，現在反而更喜歡這種炸雞腿了。當然接下來可能又要安排我燒一波雞翅之類的了。

在家復制炸雞腿，孩子說太好吃了，大口吃才過癮