導讀靠山吃山，靠海吃海，清蒸最能吃出鮮魚的鮮美味道。新鮮的魚肉采用清蒸的方式，原汁原味，魚肉鮮嫩。大家在做清蒸魚的時候，一定要注意，在上鍋蒸之前，魚肉一定要先用....

靠山吃山，靠海吃海，清蒸最能吃出鮮魚的鮮美味道。新鮮的魚肉采用清蒸的方式，原汁原味，魚肉鮮嫩。

大家在做清蒸魚的時候，一定要注意，在上鍋蒸之前，魚肉一定要先用鹽抹至全身，在用姜片、蔥、料酒腌制，讓魚肉去腥，這樣蒸出來的魚肉，細嫩可口還不腥。

10分鐘清蒸魚，拯救您的一頓飯，懶人吃貨必備技能，我們一起看看具體的烹飪步驟吧！

清蒸魚

by 云朵的小廚

配料:武昌魚一條、生姜一塊、小蔥兩棵、油適量適量、蒸魚豉油適量 烹飪步驟:1.準備好食材。

2.將武昌魚打上花刀。

3.在魚肚里塞入姜片。

4.小蔥切成段，鋪在盤子里。

5.將武昌魚放到鋪了小蔥的盤子里，上蒸鍋，水開后蒸十分鐘。

6.蒸魚的時候切點蔥姜絲泡進冷水里。

7.蒸好的武昌魚取出來，倒掉盤子里的湯汁，去除底部的蔥段，表面撒上蔥姜絲。

8.燒點熱油趁熱均勻澆上去。

9.然后倒入適量蒸魚豉油即可。

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