導讀原料：紅棗200g、面粉600g、紅糖適量、母粉10g、適量水，下面我們就來聊聊關于怎樣做棗泥饅頭竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!怎樣做棗泥饅頭竅門原料....

原料：紅棗200g、面粉600g、紅糖適量、母粉10g、適量水 ，下面我們就來聊聊關于怎樣做棗泥饅頭竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣做棗泥饅頭竅門

原料：紅棗200g、面粉600g、紅糖適量、母粉10g、適量水。

取出一個干凈的盆子，把面粉放進盆子里，然后加入適量的酵母粉，用溫開水和面，加水的時候邊攪拌邊和面。

將面團活至表面光滑后用保鮮膜蓋住盆子口，然后放在溫暖的地方發酵，正常室溫環境下大約發酵三個小時左右，面團就發酵好了。

在面團發酵的過程中，我們可以制作棗泥，紅棗取出放入容器內，加水清洗干凈，之后切開去核，然后用攪拌機打碎。

在攪拌的過程中可以加入適量的水，打碎之后的棗泥加入適量的糖，放入容器內用筷子攪拌均勻備用。

面團發酵好后取出，先用手揉面，之后將面條分成均勻的小劑，再把每個小劑子都用手按扁，把制作好的棗泥取出，每個按扁的面劑子上放入適量的棗泥。

就像包湯圓那樣把各個劑子都團起來，這樣棗泥饅頭的雛形就好了，將制作好的紅棗饅頭放入蒸鍋。

先開小火把水燒溫，之后關火，等待20分鐘左右再次開火蒸，大火蒸15分鐘轉為小火，兩分鐘之后關火。再等五分鐘左右就可以將蒸好的棗泥饅頭出鍋了。