導讀豆腐是蛋白質豐富的美味食材，味清淡有營養，價格又實惠，是我們最常見的家常菜。今天推薦個家常燜豆腐，先煎后燉，特別入味，連湯汁都特別鮮美，拌飯特別好吃。我們一....

豆腐是蛋白質豐富的美味食材，味清淡有營養，價格又實惠，是我們最常見的家常菜。

今天推薦個家常燜豆腐，先煎后燉，特別入味，連湯汁都特別鮮美，拌飯特別好吃。

我們一起來看看它是怎么做的吧！

用料

北豆腐1塊，木耳1小把，青椒1個，郫縣豆瓣醬1大勺，蔥1段，姜2片，糖1小勺，淀粉1小勺。

步驟

1、先把豆腐洗凈，切成塊，提前把木耳泡發備用；

2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱時一塊塊放入豆腐，中小火煎至兩面金黃，油不夠就再放一些，煎好后盛出瀝油；

3、鍋里留少許底油，放入蔥姜片，舀入豆瓣醬，炒出香味和紅油，把豆腐和木耳放進去翻炒；

4、倒入糖、小半碗清水，蓋上鍋蓋煮至收湯，湯收的差不多了，放入青椒翻炒斷生；

5、淀粉兌水倒入鍋里勾芡，湯汁黏稠就可以出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

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