導(dǎo)讀，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紅燒豬尾巴燉什么好?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!紅燒豬尾巴燉什么好兩人份：豬尾巴2根，蔥、姜、蒜切丁1碗（多切一點(diǎn)燒得更香）秘制醬汁....

，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紅燒豬尾巴燉什么好?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

紅燒豬尾巴燉什么好

兩人份：豬尾巴2根，蔥、姜、蒜切丁1碗（多切一點(diǎn)燒得更香）秘制醬汁；黃酒5勺，生抽5勺，蠔油2勺，醋2勺，鹽1勺，冰糖2塊。所有食材和調(diào)味汁放進(jìn)高壓鍋。加少量水，剛好沒(méi)過(guò)豬尾巴就好。高壓鍋壓40分鐘，豬尾巴就軟糯了，而且會(huì)出膠質(zhì)把一鍋高壓好的豬尾巴轉(zhuǎn)移到炒鍋里，開大火收汁。（高壓好的豬尾巴，雖然軟糯了，湯還是不夠粘稠，收汁才是好吃的關(guān)鍵）大火收汁大概大火燒個(gè)10分鐘，湯汁越來(lái)越濃稠，有種油亮的膠質(zhì)的色澤，可以裹在豬尾表面，此時(shí)就可以關(guān)火咯(^_^)紅燒豬尾醬香濃郁，咸甜適口，紅燒汁拌飯，有鹵肉飯的味道！一塊一塊吃得停不下來(lái)（＾ω＾）炒鍋,紅燒,香,晚餐,無(wú)水印,下飯菜,中國(guó)菜,家常菜,家常味,一家三口,