導讀，我來為大家講解一下關于腌蘿卜條是怎么做?跟著小編一起來看一看吧!腌蘿卜條是怎么做蘿卜切片再中間劃小條不要切斷哦，先放盆里撒鹽腌制3-4小時殺出水分，這樣蘿....

，我來為大家講解一下關于腌蘿卜條是怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

腌蘿卜條是怎么做

蘿卜切片再中間劃小條不要切斷哦，先放盆里撒鹽腌制3-4小時殺出水分，這樣蘿卜容易曬干，鹽稍微多一點保證每個蘿卜片都能有鹽。 在掛好在晾衣架上放太陽下曬，殺出水分后不要清洗，直接拿出去曬，有鹽份包裹的蘿卜條可以防蚊蟲也保證晾曬隔一天夜不會壞。曬干是這樣的，手摸上去都是干干的，春天里我是第一天中午曬的第二天下午曬好。 這個晾曬時間不一樣定，第一天傍晚就去看一下有沒有曬干，要是沒干不要收回來就放外面直到第二天下午就干了。這個最多曬48小時，也就是兩天。然后撕開，一條一條。準備鹽，蒜末，辣椒粉。最好是細辣椒粉不要有辣椒籽那種。 先撒一勺半鹽揉蘿卜絲揉到見不到鹽了靜置一會。這里放鹽的多少根據你的蘿卜來，之前殺水分是已經灑過一次鹽了所以一點不要放多了。沒把握就先來一個半勺揉搓好嘗一下不有鹽味就再來加鹽，再揉到看不見鹽粒，反復幾遍。再放入辣椒粉和蒜末揉搓，就像這樣每個蘿卜上都有辣椒粉了。放密封盒中再蓋上一層保鮮膜，蓋好蓋子放冰箱，（或者是玻璃瓶中）一周后就可以吃了，鮮辣爽口的小菜就有了看看澳洲這里的蘿卜哈哈哈是不是很大,