導(dǎo)讀現(xiàn)在天氣非常的寒冷，適合吃的綠葉蔬菜也是越來(lái)越少，少就不說(shuō)了，價(jià)格也非常的貴。冬天能吃的，價(jià)格便宜的一般都是莖類，瓜薯類的食材，什么南瓜，蘿卜，紅薯，土豆之....

現(xiàn)在天氣非常的寒冷，適合吃的綠葉蔬菜也是越來(lái)越少，少就不說(shuō)了，價(jià)格也非常的貴。冬天能吃的，價(jià)格便宜的一般都是莖類，瓜薯類的食材，什么南瓜，蘿卜，紅薯，土豆之類的，價(jià)格便宜就不說(shuō)了還非常的耐存放，尤其是紅薯，在冬季的大街小巷里面，隨處都有烤紅薯的身影，要是說(shuō)這里面最有營(yíng)養(yǎng)的，還要數(shù)紫薯了。

紫薯除了具有紅薯所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)元素如膳食纖維、鐵、鋅、銅、鉀、硒等微量元素外，還含有豐富花青素，此營(yíng)養(yǎng)元素具有清除體內(nèi)自由基的特性，女性常吃的話還有美白皮膚，抗衰老的效果。含花青素含量高的食物排行榜中，藍(lán)莓是水果中"花青素之王"，而紫薯，它是蔬菜界的"花青素之王"，3塊一斤便宜好吃，做甜點(diǎn)軟糯甜潤(rùn)。下面我們一起來(lái)看一看，這個(gè)小甜點(diǎn)到底是怎么做成的吧。

面粉加紫薯，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一道懶人料理就做好了，甜度正合適。拿來(lái)當(dāng)早餐很不錯(cuò)，當(dāng)零食更是吃得風(fēng)生水起，飽腹又好吃，比起一般的高油高鹽的零食，它可太完美了。 裹上加了牛奶的紫薯泥，搟平后下鍋煎一煎就好了，韌性十足，內(nèi)餡兒被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。不用放一粒糖，也會(huì)有幸福的甜蜜。喜歡的小伙伴可以試一試，簡(jiǎn)單好上手，學(xué)會(huì)了，做給家人一起吃。

【紫薯餅】

——所需食材——

紫薯200克，白芝麻適量，面粉300克，清水適量。

【制作步驟】：

1、把紫薯洗干凈切成小塊，放進(jìn)蒸鍋里面蒸熟，取出來(lái)以后用勺子搗成泥，因?yàn)樽鲜碚舫鰜?lái)是會(huì)有點(diǎn)干的，所有可以適量的點(diǎn)蜂蜜或者牛奶。

2、低筋面粉里面加入熱水，攪拌成絮狀，水不要一次性的全都加進(jìn)去，少量多次的加。面粉攪拌好了以后再加入30克的紫薯泥。

3、揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)10~15分鐘左右。

4、面團(tuán)均勻的分成兩份，再把面團(tuán)分成均勻的6小份。

5、把面團(tuán)搟平，放進(jìn)20克左右的紫薯泥。

6、揉成個(gè)圓形，再用搟面杖搟平。

7、沾上少量的白芝麻，把兩面都均勻沾滿。鍋里面加入少量的食用油，把紫薯餅放進(jìn)去，把兩面煎的微微變色就可以了，看到鍋里面的小餅鼓起來(lái)就行了。尊重自己自然而然的饑餓感與食欲，給自己來(lái)份快手下午茶！無(wú)糖無(wú)水無(wú)油紫薯餅搭配紫薯奶昔，美味又低脂。

【小貼士】：

1、紫薯很干，所以最好就是可以放點(diǎn)蜂蜜或者是牛奶，但是不要太多，因?yàn)樽鲜肀旧砭秃芴稹?/p>

2、面粉可以根據(jù)紫薯泥濕度,進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

3、紫薯泥越細(xì)膩，口感越好。有條件可以用多功能料理機(jī)打泥。

【文案編輯】：目海食吃貨日記