導(dǎo)讀曾經(jīng)的貴族佳品如今的大眾美食菠蘿在什么季節(jié)吃更有味大約在十五世紀(jì)前后，菠蘿在歐洲那是奇珍異寶般的存在，普通人想見到它都難。菠蘿原產(chǎn)于南美洲，隨著時代的變遷，....

曾經(jīng)的貴族佳品

如今的大眾美食

菠蘿在什么季節(jié)吃更有味

大約在十五世紀(jì)前后，菠蘿在歐洲那是奇珍異寶般的存在，普通人想見到它都難。菠蘿原產(chǎn)于南美洲，隨著時代的變遷，菠蘿從南美洲傳到中美洲爾后慢慢再傳到歐洲市場。限于當(dāng)時的運輸條件，菠蘿的價格在歐洲幾百年都居高不下，妥妥的貴族佳品，一般的有錢人也買不起，只有皇室、貴族和高級商賈才有實力品嘗。如今，交通發(fā)達(dá)，航運快捷，世界變成了地球村，加上種植技術(shù)的不斷提升，促進(jìn)產(chǎn)量不斷是高，菠蘿再也不會那么貴了，普羅大眾都吃得起的了。

菠蘿味道鮮美，營養(yǎng)豐富，不但可以直接食用，還可以配菜、炒飯。不論哪種吃法，只要適量，對人們生活品質(zhì)的提升和身體健康的促進(jìn)都具有非常積極的作用。下面我們來看一下它有哪些主要的營養(yǎng)成份：

一、維生素B：滋養(yǎng)皮膚，防止皮膚干裂、滋潤頭發(fā)，美容；

二、維它命B1：促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞；

三、維生素C：抗氧化、促進(jìn)其他微量元素吸收，提升免疫力、美容養(yǎng)顏；

四、菠蘿朊酶：開胃、助消化、抗凝血，防血栓，促血液循環(huán)、消腫、潤便、解油膩、入菜去腥、軟化肉質(zhì)；

五、膳食纖維：促進(jìn)消化，減肥；

此外，菠蘿還含有機酸以及維生素A1、尼克酸、鐵、磷、鈣等微量元素，是一種不折不扣的營養(yǎng)黃金果。

在我國，南方幾個省份都盛產(chǎn)菠蘿，比如廣東，福建，海南等省。隨著種植條件和技術(shù)的不斷改善和提高，現(xiàn)在一年四季都會有菠蘿上市。在春季，一般在四月至五月成熟，是一年中首批上市的菠蘿。得宜于生長季節(jié)和氣候環(huán)境加持，此時的菠蘿果嫩肉鮮，汁多肉甜。時值春末夏初，天氣漸熱，正是吃菠蘿的尚佳季節(jié)，它能促消化，消暑氣，潤皮膚，利尿?qū)τ诖合膿Q季時的熱、潮、燥帶給人們身體的不適有很好的平抑作用。食其正當(dāng)時啊！

由于菠蘿含有多種生物甙，會刺激口腔和皮膚，以及菠蘿酵素容易引發(fā)人體過敏反應(yīng)、羥色胺會收縮血管等因素，菠蘿也不宜一次多吃。尤其是一些慢性病患者比如糖尿病，腎病，胃病、凝血癥等禁食。濕疹和疥瘡患者應(yīng)少吃。平時在食用菠蘿之前，先去皮切塊，用沸水過一遍可浸入鹽水二十至三十分鐘，達(dá)到消除甙類和其他過敏源。然后洗凈再吃，防止過敏。