導讀每當我打出一個雙黃雞蛋，總覺得就像要吃了一對雙胞胎姐妹一樣，那么雙黃蛋究竟是不是雙胞胎蛋，它能孵出兩只小雞嗎？首先母雞的生殖系統卵巢中還有許多未發育的卵黃，....

每當我打出一個雙黃雞蛋，總覺得就像要吃了一對雙胞胎姐妹一樣，那么雙黃蛋究竟是不是雙胞胎蛋，它能孵出兩只小雞嗎？

首先母雞的生殖系統卵巢中還有許多未發育的卵黃，成熟后的卵黃會被釋放到輸卵管，然后在輸卵管各部一次被包裹上卵黃外膜，蛋白，蛋殼膜，和蛋殼最后形成雞蛋，當然如果卵巢內兩個卵細胞同時成熟，卵巢便會同時釋放出兩個卵黃，兩個卵黃還沒來得及分離就被輸卵管內壁分泌的蛋白包裹住最終就會形成特殊的雙黃蛋。雙黃蛋和一個蛋黃的味道是沒有區別的。

好吧，雙黃雙黃，雙黃蛋是不是意味著能夠孵出兩只小雞呢？

其實不然，在雞蛋蛋黃表面有一個直徑約為3.5毫米的透明胚盤，它是受精雞蛋中胚胎細胞最初存在的位置，在發育過程中卵黃和蛋白負責為胚胎和細胞提供營養，蛋殼則負責保護胚胎，把蛋殼放大1 000倍，可以看到蛋殼表面有些地方還存在氣孔，它在幫助雞蛋內外交換新鮮的空氣，氧氣通過殼上的氣孔進入內部慢慢融入血液，二氧化碳則從血液釋放之后從氣孔中排出，隨著胚胎細胞吸取營養以及呼吸作用的不斷進行，胚胎不斷發育，待成熟后雛雞便可以自行破殼而出，由此可以看出能夠孵出小雞的并不是卵黃，而是卵黃上的那個胚胎細胞，如果只有一個胚胎細胞就算有兩個卵黃但也不能孵出兩只小雞。那有人問了，是不是蛋黃里有兩個胚胎細胞就能孵出兩只小雞呢?

不大可能，因為雞蛋內的氧氣營養物質和空間都非常有限，不能同時滿足兩個胚胎的發育需求，隨著兩個胚胎不斷發育，蛋殼內的兩只小雞最終都會因為氧氣營養和空間不足而面臨死亡！