導讀新年好啊！新年好啊！祝福大家新年好！我們唱歌，我們跳舞，祝福大家新年好！馬上就要過年了，你是不是很激動呢？每次到春節的時候家家戶戶都會吃餃子，那么你會煮餃子....

新年好啊！新年好啊！祝福大家新年好！

我們唱歌，我們跳舞，祝福大家新年好！

馬上就要過年了，你是不是很激動呢？每次到春節的時候家家戶戶都會吃餃子，那么你會煮餃子嗎？

你肯定會說：會。

可以你會煮凍餃子嗎？

不用怕，我教你：

方法一：

1、火候，煮速凍餃子的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的水餃，用大火煮也不易破皮。速凍的水餃，適合用小火慢慢地煮，這樣，水餃皮就不容易破。

2、加鹽，煮速凍水餃的時候，在水里加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣，水餃的皮就不容易破掉。

3、沸水，等加了鹽的水完全煮沸后，再把速凍水餃放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入后，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮。

4、加涼水，等水餃放進去，水再開了后，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重復三次。在倒入涼水后要攪拌，這樣，水餃更不會破皮。

5、加醋，還是怕水餃會破，那在煮的時候，加鹽后再加點醋，這樣，水餃就不會破皮。

6、放蔥，在煮水餃的時候，先在水里放入一根圓蔥，那么水餃就不會破皮。

方法二：

1.要根據鍋中的水放入適量的餃子，以餃子集合不超過水面為宜。放餃子的時候別拖拖拉拉，動作要快

2.放完餃子了，端住鍋耳，晃呼啦圈，讓水里的餃子動起來，這就不沾了。還有一個辦法就是在下的過程中，用一雙筷子攪動鍋里的水，讓餃子沒機會和鍋親熱。好了，蓋蓋，大火煮。

3.剛煮上時，餃子皮先開始融化，而不是先熟，所以半分鐘開一次鍋，用筷子或漏勺攪動攪動餃子（按固定方向），動作輕柔些，以防粘鍋。