導讀大麥茶在國內北方比較常見，南方的農作物是水稻，北方的農作物是大麥，大麥茶就地取材制作而成。大麥茶就是將大麥粒炒至一定的成熟度，再把它壓成麥碴，再烹煮。來源:....

大麥茶在國內北方比較常見，南方的農作物是水稻，北方的農作物是大麥，大麥茶就地取材制作而成。大麥茶就是將大麥粒炒至一定的成熟度，再把它壓成麥碴，再烹煮。

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首先，小編會簡單的介紹一下大麥茶使用的原料以及制作的方法。大麥茶使用的原料有大麥粉末、 茶葉粉末、香料、 牛骨粉。大麥茶的制作方法。先把大麥清洗干凈，清洗干凈還要晾曬干，使大麥的水分都蒸發的差不多。在家里使用小火翻炒至大麥的表皮焦黃才停。翻炒時候要用力均勻，使大麥粒中的剩余的水分充分蒸發，能達到可以拿去壓碎的程度就行。

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下一步就是要粗略的篩選出大麥的表皮，用力要均勻，不要時而大力，時而小力，篩選完之后要仔細看看是否存在在這大麥的表皮。接下來按一定比例混合大麥粉和茶葉粉。混合均勻后依次放入香料和牛骨粉，不斷攪拌，使各種粉末都可以混合均勻。后面就要用網格比較細的篩子進行細過濾，減少雜質的出現，使混合的粉末純度更高，密封保存，放在干燥位置。

大麥茶有重口味（重炒）和一般口味（清炒）之分。一般口味的大麥茶口感清爽，重口味的大麥茶口感醇厚，我國民眾偏愛重口味的大麥茶，在市場上更加暢銷。大麥茶一般使開水烹煮煮五分鐘到十分鐘。漂亮的懶美眉也可以直接用開水直接泡，但是泡的時間比較長，泡大概十五分鐘。但是烹煮的比泡茶的要香。其實在辦公室的話使用泡的更加便捷，容易操作。

炎炎夏天不想喝熱的，可以把大麥茶放進冰箱冷藏，但是請提高警惕，冰冰涼涼的大麥茶不要多喝，因為冰涼過的大麥茶調理腸胃功能強烈，喝多了可能會拉肚子。