導(dǎo)讀一塊牛排腌料的用油量大概是1至2湯匙，香料用量至少是1茶匙。下面腌料的量都是兩人份的。·這種是我的最愛的經(jīng)典款：幾湯匙優(yōu)質(zhì)橄欖油中加入新鮮百里香、迷迭香或牛....

一塊牛排腌料的用油量大概是1至2湯匙，香料用量至少是1茶匙。

下面腌料的量都是兩人份的。

· 這種是我的最愛的經(jīng)典款：幾湯匙優(yōu)質(zhì)橄欖油中加入新鮮百里香、迷迭香或牛至，再加入幾瓣大蒜，然后將它們放入攪拌機混合打碎即可。香料不需要切段，如果使用的是干香料，最好確保是近期生產(chǎn)的，時間超過一年的香料就算了。

· 如果你不想要味道太濃的腌料，將一茶匙煙熏辣椒粉、幾滴麥芽香醋加入幾湯匙優(yōu)質(zhì)食用油中混合攪拌即可。

· 這種非常簡單：油中加入幾撮鹽、新鮮研磨胡椒和芥末粉混合即可。

· 中東風味：1茶匙漆樹粉、2個蒜瓣切碎、一撮香菜籽、少許鹽和胡椒混合后，涂抹在牛排表面，腌制1小時。如果你不吃香菜，就嘗試一下這些香菜籽吧，和香菜味道完全不同。

· 摩洛哥混合香料“Ras el hanout”可以替換上述漆樹粉，將香菜籽換成少許孜然和辣椒，再加一些檸檬汁。Ras el hanout一般用于腌制羊肉和雞肉，在做牛排是加入少許也不啻為一種創(chuàng)新。

希望這幾種牛排腌料能為你的燒烤增添美味和樂趣。