導(dǎo)讀掌握這三個(gè)竅門(mén)，做出的家常包菜炒粉絲，又簡(jiǎn)單又好吃，口感鮮香，美味下飯，孩子早餐最愛(ài)吃。#5月吃什么#不知大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，一到夏天，經(jīng)常會(huì)感覺(jué)病怏怏的沒(méi)有胃....

掌握這三個(gè)竅門(mén)，做出的家常包菜炒粉絲，又簡(jiǎn)單又好吃，口感鮮香，美味下飯，孩子早餐最愛(ài)吃。#5月吃什么#

不知大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，一到夏天，經(jīng)常會(huì)感覺(jué)病怏怏的沒(méi)有胃口，但是，那么簡(jiǎn)單的一盤(pán)手撕包菜，脆脆的、酸酸的、辣辣的、甜甜的，一片入口，就可以感覺(jué)精神突然一振，食欲也上來(lái)了點(diǎn)。包菜就是這么神奇，清甜脆爽，好吃解膩，哪怕不愛(ài)吃蔬菜的小朋友，對(duì)上包菜，也是吃得津津有味。#閃光時(shí)刻#

今天小編分享的這道快手家常菜包菜炒粉絲，就是在手撕包菜的基礎(chǔ)上延伸的。加了一把粉絲進(jìn)去，脆爽之外，還有一股順滑，口感更加的豐富。讓不愛(ài)素食，無(wú)肉不歡的寶貝們也能接受，好吃的不要不要的。

簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)美味的包菜炒粉絲的家常做法：

食材：包菜半棵、粉絲1把、干紅辣椒2個(gè)、姜絲、八角1個(gè)、花椒1小捏、蠔油1勺、生抽1勺、香醋1勺、食鹽適量、食用油適量

做法：

1、干紅辣椒洗凈，切成段；生姜去皮，切成絲；準(zhǔn)備好一個(gè)八角和一小捏花椒；

2、粉絲用溫水泡發(fā)一個(gè)小時(shí)，淘洗干凈，控干水分，切短一些；

3、包菜淘洗干凈，撕成小塊；

4、炒鍋中倒入適量食用油，加入干紅辣椒、姜絲、八角和花椒，爆出香味；

5、加入包菜，大火翻炒軟至斷生；

6、加入一勺蠔油，翻炒均勻；

7、調(diào)入適量的香醋，可以不加，但個(gè)人覺(jué)得加入香醋更好吃；

8、加入一勺的生抽，快速翻炒均勻，如果感覺(jué)鍋有點(diǎn)干，這時(shí)還可以稍微加點(diǎn)熱水；

9、倒入粉絲，快速炒散開(kāi)，不要讓粉絲粘成一團(tuán)；

10、調(diào)入適量的食鹽，粉絲炒至晶瑩透亮，即可出鍋裝盤(pán)。

這道又簡(jiǎn)單又好吃的快手小炒包菜炒粉絲，鮮香順滑，營(yíng)養(yǎng)美味，是夏季家庭餐桌上，人們最常吃的家常菜之一。不管是拌入米飯，還是搭配一個(gè)大白饅頭，吃起來(lái)都是一樣的爽口。尤其，在小編的老家徐州，用土特產(chǎn)烙饃一卷，那個(gè)味道啊，真是超贊，自家孩子，三張餅都不夠吃的。

包菜炒粉絲不僅美味好吃，而且做起來(lái)相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單快手，即使作為早餐，哪怕廚房小白也能輕松做出。當(dāng)然，再簡(jiǎn)單的美食想要做出地道的味道，還是需要掌握一定的技巧和竅門(mén)的，就比如小編今天分享的這道家常小炒，除了按照上面的步驟操作外，還需要掌握以下三個(gè)方面的訣竅。

首先，有些美食作者可能會(huì)建議廚房新手炒粉絲之前，先將泡軟的粉絲入鍋煮一分鐘，這樣只要調(diào)味即可，但小編不建議這樣，因?yàn)檫@樣炒的粉絲容易粘在一坨，而且口感不夠爽滑。

其次，炒好包菜，放粉絲之前，如果感覺(jué)鍋比較干的話，這時(shí)可以加兩勺熱水，這樣放入粉絲的時(shí)候，一則不容易粘鍋，二則能讓粉絲和包菜充分的炒開(kāi)，做到你中有我我中有你。

最后，除了食鹽外的所有調(diào)味料，最好在炒包菜的時(shí)候都添加完，這樣炒粉絲的時(shí)候才能專心的快速翻炒，免得因?yàn)槟萌≌{(diào)料，耽誤那一小丟丟時(shí)間，就致使粉絲粘在鍋中。

享受生活，收獲幸福！再簡(jiǎn)單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育兒知識(shí)、寶寶輔食食譜、烘焙零食、簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜的做法大全敬請(qǐng)翻閱作者放飛童心的其他文章。喜歡的朋友，別忘了點(diǎn)贊、關(guān)注我，讓我們天天美食天天見(jiàn)！