導讀海鮮菇的軟滑，胡蘿卜青椒的香脆，紅色，綠色，白色的搭配，更是超級吸睛，最主要的是這道菜不僅顏值擔當，營養也絲毫不遜色，海鮮菇可以提高寶寶的免疫力，胡蘿卜青椒....

海鮮菇的軟滑，胡蘿卜青椒的香脆，紅色，綠色，白色的搭配，更是超級吸睛，最主要的是這道菜不僅顏值擔當，營養也絲毫不遜色，海鮮菇可以提高寶寶的免疫力，胡蘿卜青椒含有豐富維生素，對寶寶視力智力發育都?幫助

By 夏雨清荷露凝香

用料

• 胡蘿卜 半根
• 海鮮菇 500g
• 油 適量
• 鹽 5克
• 雞精 適量
• 青椒 1個
• 蒜片 1g
• 蠔油 醬汁 5g

做法步驟

1、胡蘿卜青椒切絲 海鮮菇去根洗凈

2、鍋里燒油爆香蒜片，依次加入肉絲，胡蘿卜和青椒翻炒

3、倒入海鮮菇，加入調好的醬汁 翻炒均勻

4、收汁出鍋 好看又美味

小貼士

海鮮菇熱水焯一下 胡蘿卜青椒大火翻炒時間不要太長

胡蘿卜的營養功效

腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿卜的飲食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿卜同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

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