導(dǎo)讀今天做一個茭白，我們這里方言叫“高筍”，是我男朋友媽媽給我的，目測是自己種的比較小，我喜歡吃茭白感覺它本身有一種特殊的香味。我用雞胸肉切絲炒的，為啥用雞肉一....

今天做一個茭白，我們這里方言叫“高筍”，是我男朋友媽媽給我的，目測是自己種的比較小，我喜歡吃茭白感覺它本身有一種特殊的香味。我用雞胸肉切絲炒的，為啥用雞肉一是我最近半年長胖了好多，雞肉脂肪低，二嘛自然是我們二師兄價格居高不下咯，貧窮使我不配吃豬肉

By 灝灝呀5203

用料

• 雞胸肉 50克
• 茭白 500克
• 小米椒 3個
• 螺絲椒 1個
• 生抽、老抽、料酒 少許
• 鹽 少許
• 豬油、植物油 適量

做法步驟

1、準備食材，茭白、青紅椒洗凈，切一小塊雞胸肉備用。

2、茭白切片，辣椒和雞肉切成絲。

3、雞胸肉比較柴，直接炒口感比較差，一勺老抽、兩勺生抽、兩勺料酒、一勺生粉稍微抓幾下，腌制十分鐘。

4、起鍋燒油，我放了一點豬油也放了植物油，混合油炒起來更香哦(?▽?)倒入雞絲翻炒，加一點點鹽入味。

5、倒入茭白炒呀炒，炒勻加適量鹽生抽，可以加少量水繼續(xù)翻炒。

6、茭白快熟的時候倒入辣椒再稍微炒一兩分鐘就可以出鍋啦。

7、裝在一個紅盤子里，色彩鮮艷、食欲大開呀。

小貼士

ps:這個菜很簡單也沒啥注意事項，就是可以試試用豬油混合一點菜油炒菜會更香呦。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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