在這個美食遍地的時代，總有一些味道能夠瞬間勾起我們的饞蟲，酸豇豆便是其中之一。那種酸辣交織的口感，無論是搭配米飯還是面條，都能讓人食欲大增。今天，我將為大家揭秘一個超級簡單的酸豇豆制作方法，讓你在家也能輕松享受這道美味佳肴！

腌制好的酸豇豆，不僅可以直接食用，還可以搭配各種食材，創(chuàng)造出更多美味佳肴。例如：將酸豇豆作為拌面的調(diào)料，讓原本單調(diào)的面條瞬間變得豐富有趣。

準(zhǔn)備食材：

豇豆、鹽、淘米水

具體做法：

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1.相信朋友們都吃過酸豇豆，今天我們就來自己做這個酸豇豆，方法非常的簡單。我這里準(zhǔn)備了一斤的豇豆，豇豆洗凈，環(huán)成這種環(huán)狀，我們放入一個無油無生水的一個容器中。

2.然后加入大概50克的鹽。

3.再加入淘米水，倒入的量沒過豇豆，瓶口留1至2厘米就可以了。

4.我們今天這個自制酸豇豆就做好了，加入的鹽一定不要少，鹽能起到防腐的作用。如果你發(fā)現(xiàn)做的豇豆發(fā)臭，肯定是鹽放的比較少而造成的，這個豇豆發(fā)酵一般一周，發(fā)酵到豇豆變成蠟黃色就可以食用了，如果有喜歡吃酸豇豆的朋友，可以這樣做嘗試一下，非常簡單，用家里的那個淘米水就完全可以做了。