國(guó)慶假期，大魚(yú)大肉靠邊站，建議多喝這湯，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，安穩(wěn)度秋

發(fā)布時(shí)間：2025-10-22閱讀(4)

時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)眼就來(lái)到秋季中后期，十月份馬上來(lái)臨，深秋終于來(lái)臨了，天熱的情況結(jié)束了，開(kāi)始慢慢裝了，天氣非常干燥，特別容易上火，咽喉腫痛，嗓子會(huì)不舒服，人的免疫力特別低下。民間有云“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，秋季是不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)好時(shí)機(jī)，湯品能夠讓營(yíng)養(yǎng)更快消化，因此南方人經(jīng)常喝湯，對(duì)腸胃有好處，幫助健康度過(guò)秋冬兩季。每次提到南方人，飲食與北方人差別很大，南方人喜歡清淡飲食，每天晚餐都一定會(huì)喝湯，每天都不重樣，因此南方人壽命更長(zhǎng)，更加注重養(yǎng)生一些。今天為小伙伴們分享一款湯品——虎乳菌雪梨海底椰豬骨湯，湯品特別鮮美，學(xué)會(huì)受益一生。國(guó)慶假期，大魚(yú)大肉靠邊站，建議多喝這湯，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，安穩(wěn)度秋。

【虎乳菌雪梨海底椰豬骨湯的食譜解析】

食材清單：選購(gòu)新鮮的豬排骨320克（豬排骨是豬骨的種類之一，煲湯回非常鮮美，搭配蓮藕和玉米是絕配，藕湯特別鮮美甘甜，一點(diǎn)都不會(huì)感覺(jué)油膩），虎乳菌少許，雪梨干12克左右，海底椰15克，幾個(gè)無(wú)花果，大蔥和老姜少許，少許料酒，食鹽若干，一小勺胡椒粉，少許面粉，食用油少許，純凈水少許，其他。

正確制作步驟：

1：提前挑選好虎乳菌，海底椰，豬骨和其他食材，先把生姜去皮洗凈，切成一些片狀，放在一邊備用。2：香蔥洗凈打成小結(jié)，虎乳菌提前洗凈，雪梨干和海底椰用溫水泡幾分鐘，控干表面的水分。

3：把豬骨全部剁成塊，表面有很多血沫，用面粉加水揉搓，洗凈的豬骨倒入鍋里，放入一些姜片和蔥段，加上兩碗清水，沿著鍋邊淋入料酒，把豬骨去腥處理，逼出里面的血沫。

4：鍋底燒熱，加上少許食用油，倒入焯水好的豬骨，稍微煎一小會(huì)兒，翻炒均勻，淋入少許料酒去腥，這樣處理燉出來(lái)的湯更鮮美。

5：將豬骨轉(zhuǎn)入器皿里，分別加入虎乳菌，海底椰，無(wú)花果，紅棗和其他食材，一次性加上幾大碗純凈水（也可以用清水或開(kāi)水）6：慢慢小火燉一個(gè)小時(shí)即可，讓食材營(yíng)養(yǎng)都燉出來(lái)，豬骨燉至軟爛，調(diào)入少許胡椒粉和食鹽，快速用湯勺攪動(dòng)即可。7：滴入香油，加上蔥花即可，出鍋開(kāi)吃，這道虎乳菌雪梨海底椰豬骨湯就可以食用了。

摘自: www.ws46.com