在這個快節奏的時代，尋找一道既簡單又美味的菜肴，成為了許多忙碌都市人的小確幸。今天，就讓我帶你解鎖一道家常菜的新高度——素炒平菇，它不僅制作簡單，食材易得，更是以其獨特的鮮香美味，讓人一試難忘，一次一盤根本不夠吃！

想象一下，下班歸家，疲憊不堪，卻渴望一頓溫馨又不失風味的晚餐。這時，一盤熱氣騰騰、色澤誘人的素炒平菇悄然出現在餐桌上，那濃郁的菌香瞬間彌漫整個房間，仿佛能瞬間驅散所有的疲憊與煩惱。無需繁復的烹飪技巧，只需簡單幾步，就能讓這道素菜成為你餐桌上的明星，讓家人朋友贊不絕口。

準備食材：

平菇、胡蘿卜、青椒、食用油、花椒、蔥姜蒜、素蠔油、鹽

具體做法：

1.今天給大家分享一個素炒平菇的做法，平菇買回來之后洗凈，我們用手撕一下。

2.再切一些胡蘿卜和青椒。

3.切好之后，我們先把平菇焯下水，開水下鍋，再次煮開之后，煮兩分鐘就可以撈出了。

4.然后另起鍋加入少量的油，我們加入幾粒花椒炸香，然后加入蔥姜蒜炒香，再把青椒、胡蘿卜下鍋炒至斷生，然后下入平菇，翻炒均勻之后，加入素蠔油調味，最后加入適量的鹽炒勻就可以出鍋了。

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5.這樣好吃的素炒平菇就做好了，做法簡單，味道鮮美微辣，是一道非常不錯的素菜，喜歡的朋友可以這樣做嘗試一下。